Est� quase tudo pronto para a 14ª MinasP�o, marcada para os dias 15, 16 e 17 de maio. Segundo maior evento da �rea de alimenta��o, a feira ser� realizada na Serraria Souza Pinto e promete fortalecer o segmento, ao se tornar um centro de neg�cios e relacionamentos para expositores e empresas do setor. Para a edi��o deste ano s�o esperados 12 mil visitantes, que v�o conhecer as tend�ncias do mercado, al�m de novos insumos e equipamentos.
Uma programa��o t�cnica e palestras tamb�m foram preparadas para quem visitar o evento. Entre as atividades, cursos de p�es especiais que ser�o ministrados na padaria-escola montada no evento, al�m de cursos de reciclagem e forma��o de m�o de obra em panifica��o e confeitaria e palestras sobre sustentabilidade alinhadas com a �rea de alimenta��o.
Ainda dentro da feira, ser� realizado o MinasBar 2013 – 1ª Feira Mineira de Equipamentos, Produtos e Servi�os para Bares, Restaurantes, Fast Foods e Lanchonetes. Tendo como base os p�es, outro destaque ser� o 2º Sal�o de Gastronomia, com a curadoria do chef e pesquisador Eduardo Avelar, que vai selecionar e acompanhar a execu��o de palestras e degusta��es.
De acordo com diretora da Central de Eventos e Promo��es e organizadora, Leila Mara de Faria Torres Vasconcelos, as transforma��es pelas quais a feira vem passando ao longo dos �ltimos anos e a abordagem da gastronomia no evento acompanham as mudan�as do pr�prio setor de panifica��o. “As padarias passam por um �timo momento e se tornaram um ponto de alimenta��o fora do lar, com caf� da manh�, almo�o e at� jantar. Falando disso, estamos acompanhando a evolu��o do pr�prio mercado”, afirma.
O evento tem apoio dos Di�rios Associados, do Sindicato dos Trabalhadores nas Ind�strias de Panifica��o de BH e Regi�o (Sitipan), do Sindicato dos Hot�is, Restaurantes, Bares e Similares de BH e Regi�o Metropolitana (Sindhorb); do Mercado Central; Sindicato das Ind�strias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (Sindbebidas) e do Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG).
Publicidade
Feira de panifica��o espera 12 mil em BH
Publicidade