Embalados pelo sonho de transformar o p�o de queijo em iguaria t�o conhecida quanto o croissant franc�s ou o hamb�rguer americano, os fabricantes do quitute t�pico de Minas Gerais se animam a expandir as exporta��es com a alta recente do d�lar. A Forno de Minas est� definindo os acertos finais de seu primeiro embarque para os Emirados �rabes, s�tima fronteira derrubada pela f�brica de Contagem, na Grande BH, depois da abertura de mercados no Canad�, Estados Unidos, Portugal, Uruguai, Chile e Inglaterra. A Clap Alimentos, dona da marca Maricota, acaba de desembarcar no Cazaquist�o e concluiu o processo de registro do produto na China, com a experi�ncia de vendas concretizadas na Ar�bia Saudita em 2012 e em Dubai neste ano.
Se a valoriza��o do d�lar se firmar, os contratos no exterior tendem a crescer tamb�m na Pif Paf Alimentos, que exporta p�o de queijo para Estados Unidos, Angola, Jap�o e Fran�a. A Forno de Minas tem um plano ousado de triplicar as exporta��es nos pr�ximos nove anos, para apurar 25% de seu faturamento no exterior, com vendas de p�o de queijo e folhados, informa o diretor-presidente da empresa, H�lder Couto Mendon�a. A receita mineira abre caminho para os outros produtos e todos os itens tendem a ganhar com a alta do d�lar, mas desde que a cota��o da moeda norte-americana se estabilize.
“O d�lar na casa dos R$ 2,20 nos torna mais competitivos, mas � importante manter os pre�os constantes quando se atua no com�rcio externo”, afirma Mendon�a. Do ponto de vista da estrat�gia das vendas no exterior, o desafio da marca � n�o ficar presa ao consumo das comunidades de brasileiros. Com vendas regulares para os EUA h� 13 anos, a Forno de Minas tem grande penetra��o no chamado segmento �tnico. A nova estrat�gia de expans�o das vendas requer investimentos em divulga��o e marketing. N�o foi por outro motivo que a empresa fez neste ano a sua primeira campanha publicit�ria em pa�ses importadores da iguaria.
Os embarques devem chegar a 110 mil caixas de p�o de queijo em 2013. Para o diretor de Marketing e Desenvolvimento de Neg�cios da empresa, Ricardo Machado, o p�o de queijo tem potencial para se tornar um produto global. Al�m do sabor, conta com as vantagens de um panificado que n�o cont�m gl�ten e n�o sofre fermenta��o, podendo sair do freezer para o forno. “Em cada pa�s adotamos uma pol�tica para nos adaptarmos ao mercado local e aos h�bitos de consumo. O importante � ter um parceiro que conhe�a a cultura daquele mercado”, afirma Machado. Em Portugal, por exemplo, o p�o de queijo da marca � vendido por uma grande rede de supermercados e servido pronto nas padarias das lojas. O Oriente M�dio ser� atendido por um distribuidor especializado da regi�o.
Chuna cobi�ada
Com a marca Maricota, a Clap Alimentos conquistou vendas regulares de p�o de queijo h� dois anos em Mo�ambique e Angola e est� testando o mercado da �frica do Sul. Entusiasmado, o diretor de Neg�cios Internacionais da empresa, J�lio Cezar Ribeiro, diz que a companhia trabalha com a meta de repetir em 2013 o volume embarcado no ano passado na propor��o de 8% do faturamento, contando com a abertura de novos mercados.
“Pretendemos dar mais aten��o agora ao Oriente M�dio, com a atua��o de um agente local que conhece a cultura da regi�o. � uma fronteira nova que trouxe perspectivas para o neg�cio do p�o de queijo”, afirma. Na �sia, tanto a marca Maricota quanto a Forno de Minas ainda est�o tateando no mercado mais almejado, a China, atra�das por um gigantesco espa�o de consumo. Vencer as diferen�as culturais para atacar o maior parceiro de com�rcio de Minas Gerais com o exterior n�o ser� o bastante.
Cezar Ribeiro conta que a Clap cumpriu os requisitos legais para obter registro nos �rg�os competentes do pa�s asi�tico, mas precisa reduzir o tempo que o produto permanece no forno para ter chances de penetrar no mercado consumidor por meio do chamado food service, o segmento dos restaurantes, lanchonetes e padarias. Para H�lder Mendon�a, da Forno de Minas, trata-se, a rigor, de vencer o desafio de uma popula��o que n�o tem o h�bito de consumir produtos assados.
A Pif Paf Alimentos, produtora de aves, su�nos e bebidas, vendeu 100 toneladas de p�o de queijo no exterior no ano passado, volume que representou 5% da produ��o. A alta do d�lar favorece a pol�tica da empresa de atuar no mercado internacional. “N�o temos d�vida do grande potencial do p�o de queijo”, afirma o diretor comercial da empresa, Edvaldo Campos.