Frente em Defesa da Gastronomia Mineira � lan�ada em BH

A culin�ria de Minas ganhou mais uma ferramenta para agregar valor e ganhar o mundo. Foi lan�ada ontem, no Senac, a Frente em Defesa da Gastronomia Mineira. A iniciativa � do deputado estadual Agostinho Patrus e conta com 22 entidades de toda a cadeia produtiva da alimenta��o no estado, entre elas a Associa��o Brasileira de Bares e Restaurante de Minas Gerais (Abrasel-MG), sindicatos, ind�strias, entre outras, como apoiadoras. A ideia � refor�ar a marca de Minas no pa�s e internacionalmente, articulando a��es conjuntas para ampliar iniciativas e diretrizes para o setor.

“A gastronomia � o nosso carro-chefe e 20% do Produto Interno Bruto (PIB) de Minas est�o relacionados � ela, que envolve desde o pequeno produtor at� a ind�stria. � uma das nossas maiores riquezas e precisamos dar mais aten��o ao setor”, afirma Agostinho Patrus. De acordo com o deputado, hoje, 22% dos gastos dos turistas que visitam o estado s�o para o consumo de itens da alimenta��o e 30% deles t�m como refer�ncia de imagem do estado a gastronomia do p�o de queijo, feij�o tropeiro, frango com quiabo, entre outros pratos.

O chef de cozinha do Rima dos Sabores, Juliano Caldeira, apoia a ideia e afirma que o objetivo � discutir os problemas do setor. “Espero que d� certo e que n�o fique s� no papel. Hoje, a gastronomia n�o recebe a aten��o que deveria.”

O secret�rio de Turismo e Esporte de Minas Gerais, Tiago Lacerda, afirma que o governo estar� empenhado nos trabalhos da Frente para que o setor seja inserido no cen�rio internacional, fazendo com que o estado ganhe mais visitantes. “� mais f�cil trabalhar com um produto que j� � reconhecido e a gastronomia mineira � a melhor do nosso pa�s e j� caiu no gosto do turista.” A Frente em Defesa da Gastronomia j� tem audi�ncia p�blica na Assembleia Legislativa de Minas Gerais marcada para 2 de junho, aberta aos interessados em participar das discuss�es.