Apaixonados por bolos n�o resistem quando batem os olhos nas iguarias, principalmente as confeitadas e com recheios. H� anos testando e incrementando as receitas que aprendeu com a fam�lia, Raquel Ribeiro C�sar decidiu criar sua empresa de bolos e tortas. O que era sonho virou realidade e em setembro de 2015 ela inaugurou a Doce de Anjos, no Bairro Planalto, na Pampulha, em Belo Horizonte. E as massas que Raquel e uma funcion�ria preparam s�o bem elaboradas e molhadinhas e fazem qualquer um cair em tenta��o.
� dif�cil mesmo resistir as del�cias. As receitas seguem a linha das confeitarias dos anos 30, com massas mais leves, sem conservantes e produtos naturais. S�o v�rias op��es de recheio e cobertura. Tem de abacaxi com coco, chocolate, morango, doce de leite e os exclusivos passas ao rum e p�o de mel. Um dos bolos sabores especiais da casa � o Doce de Anjo – leva o nome da empresa, vem decorado com docinhos sortidos e � muito pedido para festas infantis.
Raquel conta que todos os dias ela recebe encomendas. “Tem cliente que chega na loja com pedido em cima da hora e a gente corre para n�o deixar ningu�m na m�o”, diz a empreendedora. Raquel come�ou a preparar bolos desde os 10 anos de idade. “Fazia um bolinho para uma vizinha, para a festinha dos colegas da escola, para presentear um amigo, at� que um dia resolvi fazer dessa minha aptid�o o meu ganha p�o”, conta a microempres�ria.
A Doce de Anjos trabalha exclusivamente com encomendas. Mas, apesar de pouco tempo de inaugura��o, a dona j� se prepara para expandir os neg�cios. Raquel quer abrir uma loja ainda neste ano para o p�blico, para vender fatias de bolos e outras gostosuras, como p�o de mel e pudim. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone. A empresa funciona de ter�a-feira a s�bado, das 9h �s 18h.
Para se tornar um microempreendedor individual como Raquel � preciso disposi��o para comandar os neg�cios. O Sebrae-MG pode ajudar a tornar esse sonho realidade.
Doce de Anjo
Avenida Doutor Cristiano Guimar�es, 1.147 – Planto – BH/MG
Telefone: (31) 3450-9992 ou (31) 99245-9963
Facebook: doce de anjo
site: www.docedeanjo.com
e-mail: [email protected]