A ideia surgiu a partir de um curso para a produ��o de queijo frescal no interior de S�o Paulo. Jos� Giglio, que tem rec�m-completos 50 anos, se interessou pelo processo e procurou um curso que o ensinasse a produzir a massa do frescal, aquele queijo simples que achamos em qualquer supermercado. Fez o curso. Aprendeu. Mas foi a� que ele decidiu incrementar a iguaria. "Inventei de colocar goiabada casc�o, doce de leite e Nutella no interior do queijo. E pedi aos meus amigos mais pr�ximos e fam�liares que experimentassem. Eles amaram!", conta.
Na ocasi�o, surgiu a ideia de criar uma fanpage no Facebook para ajudar na divulga��o do produto. A p�gina j� acumula mais de 5 mil curtidas em menos de quatro meses.
Ningu�m imagina, mas o local de produ��o de Giglio � seu apartamento de 90m², que fica no Bairro Nova Su��a, "numa cozinha min�scula", como ele disse. E toda produ��o � por conta dele, que ainda n�o conta com nenhuma ajuda.
Depois dos mais de mil compartilhamentos das fotos dos queijos gourmet no Facebook e da �tima aceita��o do produto, no entanto, ele j� pensa em expandir o neg�cio. E tem que ser urgente: s� hoje, dia 29 de setembro, mais de 50 pessoas telefonaram fazendo encomendas. At� domingo, ele precisa entregar 70 queijos trufados.
Enquanto a ajuda n�o vem, Jos� Giglio ainda lan�a dois sabores salgados: requeij�o light e azeitona preta; e requeij�o light com r�cula, or�gano e azeite. Para acessar a p�gina dessas maravilhas, clique aqui.