Anvisa interdita lotes de lingui�as calabresas defumadas da Frigosantos

Bras�lia, 12 - A Ag�ncia Nacional de Vigil�ncia Sanit�ria (Anvisa) interditou lotes de lingui�as calabresas defumadas da marca Frigosantos com validade at� o dia 30 de abril. A medida se baseia na fiscaliza��o realizada pelo Minist�rio da Agricultura nos frigor�ficos que foram alvo da Opera��o Carne Fraca, da Pol�cia Federal. Nesse produto, especificamente, os fiscais encontraram a bact�ria

Estafilococus coagulase

, que pode causar diarreia e v�mito.

A linha de produ��o da lingui�a est� interditada desde a semana passada, por decis�o do Minist�rio da Agricultura. A medida da Anvisa complementa essa provid�ncia, porque vai bloquear os produtos que eventualmente tenham chegado aos pontos de venda.

A Anvisa informou que os resultados das an�lises das amostras mostraram que a lingui�a estava fora dos padr�es sanit�rios aceitos pela regulamenta��o brasileira. "A defini��o de crit�rios microbiol�gicos para alimentos estabelece padr�es sanit�rios que visam, em primeiro lugar, � prote��o � sa�de da popula��o", informou a ag�ncia. "O descumprimento dos par�metros, portanto, constitui uma infra��o sujeitando penalidades aos infratores."

O Frigosantos informou que a linha de produ��o da lingui�a foi interditada na tarde da �ltima sexta-feira, dia 7. A empresa n�o concorda com as conclus�es da fiscaliza��o do Minist�rio da Agricultura e pediu uma contraprova.