N�o h� a menor d�vida de que uma das prefer�ncias de quem nasceu ou mora em Minas Gerais seja a combina��o de queijo e caf�. Mais que isso: o queijo minas � um dos mais amados pelos mineiros, seja no caf� da manh�, da tarde, em qualquer esta��o do ano, por pessoas que fazem dieta ou n�o. No entanto, uma pesquisa da Proteste - Associa��o Brasileira de Defesa do Consumidor - divulgada nesta segunda-feira, que avaliou 10 marcas do queijo minas frescal, mostrou que com exce��o do Keijobom, os produtos mostraram ter mais gordura total do que a indicada na embalagem – e, em alguns casos, a diferen�a � enorme.
Veja a tabela abaixo:
A Proteste informa que uma fatia de 30 g do Keijobom (sem sal) tem 3g de gordura total, o que � divulgado no r�tulo. "P�rem, vimos que 30g do produto trazem 7,4g de gordura total, uma diferen�a de 145%", atestou o �rg�o. Segundo a legisla��o do Minist�rio da Agricultura, o queijo minas � considerado um queijo semigordo. E, para ser classificado dessa forma, o percentual de gordura na sua parte seca, ou seja, desconsiderando a umidade, deve variar de 25% a 44,9% em 100 g do produto. Por�m, nossa an�lise apontou que, com exce��o do Pur�ssimo (reduzido de sal), todos os produtos t�m gordura na sua parte seca acima do estipulado para os queijos chamados semigordos." Neste caso, esses queijos avaliados deveriam estar na categoria gordo ou extragordo.
O mesmo ocorreu com a quantidade de s�dio. Em alguns casos o produto tem 47% a mais de s�dio em compara��o ao que � informado no r�tulo, citando o queijo "Pur�ssimo". Outras marcas, pelo contr�rio, tem bem menos quantidade de s�dio do que a informada na embalagem. "J� outros dois queijo - o Quat� e o Keijobom , mostraram o contr�rio: t�m bem menos s�dio em rela��o ao informado", divulgou a Proteste. De acordo com o C�digo de Defesa do Consumidor, ao adquirir um produto, o consumidor deve ser informado clara e precisamente sobre o que est� levando para casa.
A Proteste recomenda tamb�m que o consumidor opte por queijos que se declarem 'sem sal' ou 'reduzido de sal', mas ainda assim atestou que algumas marcas n�o reproduzem as quantidades corretas em seus r�tulos. "Mesmo o Pur�ssimo (reduzido de sal), com 47% de s�dio a mais do que o indicado no r�tulo, traz menos desse mineral em sua composi��o (69 mg em uma fatia de 30 g) quando comparado aos tradicionais. No Ipanema, que, entre os avaliados, possui o maior teor de s�dio, h� 105mg nessa mesma por��o."
Quanto � higiene e � quantidade de amido, a Proteste n�o encontrou irregularidades.