Anvisa pro�be venda de lotes de frango da Perdig�o por suspeita de Salmonella

A Ag�ncia Nacional de Vigil�ncia Sanit�ria (Anvisa) proibiu a distribui��o e comercializa��o no Pa�s de v�rios lotes de carne de frango da marca Perdig�o, da BRF, como consta no Di�rio Oficial da Uni�o (DOU) desta quinta-feira, 14.

Conforme a Resolu��o 389, de 13 de fevereiro de 2019, publicada no DOU, a Anvisa considera e destaca na proibi��o o comunicado de "recolhimento volunt�rio" encaminhado pela BRF (donas da marca Sadia e Perdig�o), em decorr�ncia da contamina��o microbiol�gica por Salmonella Enteritidis em diversos lotes de carne de frango produzidos pela unidade da cidade de Dourados (MS).

Al�m disso, a ag�ncia determina que a empresa promova o recolhimento do estoque existente no mercado referente aos lotes citados na resolu��o.

Recall

Na quarta-feira, 13, a BRF anunciou um recall volunt�rio de 464 toneladas de frango com a marca Perdig�o por risco de presen�a da bact�ria salmonela.

Os lotes de alguns produtos de carne de frango in natura a serem recolhidos de forma volunt�ria somam 164,7 toneladas no mercado dom�stico e a a��o inclui a retirada preventiva de 299,6 toneladas destinadas ao exterior, produzidas nos dias 30 de outubro e 5, 6, 7, 9, 10 e 12 de novembro de 2018 na unidade de Dourados (MS).

No an�ncio, divulgado na quarta-feira, a companhia esclareceu que, "caso esses alimentos n�o sejam completamente fritos, cozidos, assados ou manuseados conforme descrito nas embalagens, a Salmonella Enteritidis representa risco � sa�de".

Em comunicado ao mercado dispon�vel na Comiss�o de Valores Mobili�rios (CVM), a BRF explicou tamb�m que "a decis�o de recolher todos os lotes, ao inv�s de partes da produ��o afetadas, segue o princ�pio da precau��o e o compromisso da BRF com Seguran�a Alimentar, Qualidade e Transpar�ncia", e que o incidente e o recolhimento dos produtos foram reportados a autoridades brasileiras como o Minist�rio da Agricultura e a Anvisa, com a qual acordou as bases do recolhimento volunt�rio.

A companhia disse ainda que iniciou proativamente o invent�rio e recolhimento dos produtos em rota ou junto aos clientes no mercado interno e externo, e destacou um grupo de especialistas para investigar as origens "deste �nico caso para garantir a ado��o das medidas apropriadas para evitar recorr�ncia".

A produ��o em Dourados segue "sob um processo rigoroso de manuten��o e libera��o dos produtos para assegurar que a ocorr�ncia foi pontual e n�o se repetir�".

Crise

O an�ncio acentua ainda mais crise exposta na BRF. A empresa teve seu nome envolvido na opera��o Carne Fraca, deflagrada em mar�o do ano passado, em que � acusada de omitir salmonela em seus produtos.

Desde 2017, a empresa acumula resultados negativos e enfrenta uma crise de gest�o. No comando desde o ano passado, o executivo Pedro Parente tem promovido uma reestrutura��o operacional e financeira na companhia.

O epis�dio, contudo, s� contribuiu para elevar ainda mais a cautela dos investidores, que preferem outros pap�is no setor de alimentos, especialmente a rival JBS.

Na semana passada, a BRF anunciou a conclus�o de seu processo de vendas de ativos, que somou R$ 4,1 bilh�es, abaixo das expectativas do mercado e da pr�pria empresa, que esperava levantar R$ 5 bilh�es.