Peixe deve ficar at� 2,5% mais caro na Semana Santa, aponta pesquisa

O pre�o do peixe na Semana Santa - que este ano acontece de 5 a 11 de abril - deve ter aumento entre 0,5% e 2,5%, segundo pesquisa da Associa��o Paulista de Supermercados (APAS) obtida com exclusividade pelo Estad�o/Broadcast, servi�o de not�cias em tempo real do Grupo Estado. A varia��o est� dentro da m�dia hist�rica do per�odo.

Peixe que menos aumentou durante o ano de 2019, o ca��o deve aumentar entre 1,5% e 1,9% no per�odo. A merluza deve registrar alta de 0,5%, enquanto o camar�o pode subir entre 0,9% e 1,9%.

O economista Thiago Berka destaca que a compra antecipada � um meio de garantir o melhor pre�o. "Durante a Semana Santa, algumas promo��es podem at� acontecer, mas, por se tratar de um produto sazonal e importado, o supermercado j� sabe at� onde podem ir os descontos, j� que precisa garantir que n�o ir� ter perdas", indica.

Carnes

Em janeiro, as carnes bovinas tiveram queda, em m�dia, de 5,32%, mas alguns cortes registram defla��o maior, casos de patinho (-10,78%), fil� mignon (-8,87%), cox�o duro (-8,71%), contrafil� (-7,81%), fraldinha (-6,88%) e cox�o mole (-6,51%).

Segundo o �ndice de Pre�os dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS/Fipe, o m�s de janeiro registrou uma infla��o de 0,73% - menor que jan/2019 (0,98%). No ano passado, o setor fechou com a infla��o em 5,73% sendo que em dezembro o �ndice foi de 2,41%. O motivo da queda para o consumidor, segundo a associa��o, est� no pre�o da arroba, que caiu de R$ 231 para R$ 193.

Usadas como substitutas da carne bovina por muitos brasileiros, a carne su�na registrou aumento de 2,34% em janeiro, desacelerando o ritmo de aumento, que foi de 5,4% e 15% em novembro e dezembro, respectivamente. No caso das aves, o pre�o subiu 1,98% em janeiro ante 6% e 8,53% dos dois �ltimos meses de 2019.

Campe�o de infla��o

Em janeiro, o campe�o de infla��o foi o maracuj� (27,81%), seguido pela cenoura (22,76%), segundo a APAS, por conta das chuvas que atingiram Minas Gerais e afetaram os produtores em S�o Gotardo - forte produtor do Estado.