Custo de produ��o de hortali�as sobe com alta de fertilizantes, diz Cepea

O custo de produ��o de hortali�as tem crescido, principalmente por causa da alta dos pre�os dos fertilizantes, cujos pre�os est�o atrelados ao d�lar e ao petr�leo, informa o Centro de Estudos Avan�ados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), em nota divulgada nesta segunda-feira. "A demanda nacional e internacional por este insumo, bastante aquecida, tamb�m explica a alta do custo de produ��o de hortali�as", diz o Cepea, acrescentando que sobretudo os adubos fosfatados subiram muito de pre�o.

Especialmente o tomate teve aumento expressivo de custos. Segundo levantamento do Cepea, a propriedade t�pica de tomate de pequena escala de produ��o de Ca�ador (SC) registrou o maior aumento nos custos com fertilizantes em dois anos (de expressivos 62,5%), seguida pela da pra�a paulista de Mogi Gua�u (com aumento de 29,8%) e da catarinense de Lebon R�gis (27,3%). "Para os pr�ximos meses, o recente enfraquecimento do d�lar frente ao real e a poss�vel menor demanda por fertilizantes - j� que boa parte das compras foi antecipada - podem impedir, ou ao menos frear, novos reajustes ainda em 2021."

O custo fixo das propriedades tamb�m aumentou, em raz�o da valoriza��o do d�lar ante o real. Segundo o Cepea, boa parte das m�quinas e implementos agr�colas � importada, e a alta de pre�os de itens de reposi��o tem sido bastante forte.

"Mesmo para os componentes nacionais, o aumento dos custos para a fabrica��o foi repassado ao produto final", diz o centro de estudos. "Al�m disso, a maior demanda por m�quinas e implementos agr�colas, especialmente por parte de produtores de gr�os, refor�ou o movimento de alta nos pre�os desses insumos."