Ex-BRF comanda startup de carne vegetal

Quando inaugurar suas opera��es, neste m�s, em Dubai (Emirados �rabes), a rec�m-criada Tindle ter� chegado a seu quarto pa�s. Com atua��o no mercado de prote�na plant based, a marca produz frango de origem vegetal e � a primeira lan�ada pela Next Gen Foods, startup fundada em Cingapura com DNA brasileiro e n�meros vultosos.

Aberta em abril de 2020 pelo ex-BRF Andr� Menezes em parceria com o alem�o Timo Recker, a empresa j� � avaliada em US$ 180 milh�es (aproximadamente R$ 930 milh�es), depois de ter atra�do a aten��o de grandes fundos asi�ticos. Entre os seus planos, est� chegar aos Estados Unidos e ao Brasil at� o fim de 2022.

Menezes afirma que a empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos e marcas plant based nasceu da combina��o da expertise dos s�cios. Ex-funcion�rio da BRF, o brasileiro foi expatriado � Cingapura em 2016 para atuar junto a uma joint venture que pretendia internacionalizar a empresa e que foi dissolvida em 2019. Com a experi�ncia de ter acompanhado toda a cadeia de suprimentos da gigante da prote�na brasileira, Menezes resolveu ficar na �sia e empreender.

Interessado na tend�ncia plant based, o brasileiro decidiu viajar o mundo e experimentar as prote�nas feitas com vegetais dispon�veis. Nesse movimento, conheceu o s�cio. Recker � um veterano do plant based e havia acabado de vender sua pr�pria foodtech, a LikeMeat, para o Livekindly Collective. "Conseguimos reunir o combo de algu�m com conhecimento do setor com algu�m com expertise da cadeia de suprimento da prote�na", diz.

O interesse dos empres�rios no mercado de prote�na plant based e a r�pida ascens�o do neg�cio n�o s�o � toa. Segundo o banco de desenvolvimento UBS, o setor tem potencial de atingir US$ 51 bilh�es em 2025, no cen�rio base, e at� US$ 72 bilh�es pela estimativa mais otimista - salto de 30% em rela��o ao tamanho do mercado em 2019. "A ind�stria da carne n�o � a resposta para as pr�ximas d�cadas, em termos de crescimento de consumo", afirma o brasileiro.

A rec�m-nascida empresa atraiu a aten��o de grandes fundos e recebeu, neste ano, a maior capta��o em uma rodada inicial para uma foodtech. Captou US$ 10 milh�es, em mar�o, e outros US$ 20 milh�es em julho. Entre os investidores, est�o o Fundo Soberano de Cingapura, Temasek Holdings, que gere uma carteira de US$ 232 bilh�es, e os escrit�rios de venture capital GGV Capital e K3 Ventures.

Apesar de ter concentrado esfor�os na produ��o da Tindle, que fabrica apenas frango plant based, as demais prote�nas, como su�na e bovina, est�o no radar. Agora, contudo, a prioridade � expandir a marca. Al�m de Cingapura, o frango da Tindle tamb�m � vendido na Mal�sia e nas regi�es aut�nomas chinesas Hong Kong e Macau. Nas pr�ximas semanas, Menezes e Recker inauguram parcerias nos Emirados �rabes, em Dubai e Abu Dhabi.

Brasil

A empresa pretende ter um time local trabalhando na implanta��o da marca para o p�blico brasileiro, na segunda metade de 2022. O principal entrave � estabelecer parcerias regionais para diminuir o custo de importa��o.

Diferentemente do empreendimento inicial do s�cio Recker, a Next Gen aposta num modelo "light asset", ou seja, sem f�brica ou distribui��o pr�prios. Hoje, a produ��o � terceirizada na Europa, o que encarece o produto para o mercado brasileiro. Por isso, Menezes diz manter conversas com f�bricas mais pr�ximas.

A empresa tamb�m optou por n�o come�ar a venda diretamente em supermercados. A estrat�gia inicial da Tindle � fazer parcerias diretas com chefs renomados e restaurantes, movimento similar a outras concorrentes no mercado.

As informa��es s�o do jornal O Estado de S. Paulo.