Conab: pre�os do tomate e da cenoura s�o destaques de alta em setembro no atacado

Tomate e cenoura apresentaram aumentos consider�veis nos pre�os em setembro nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Pa�s. A queda da oferta de tomate provocou eleva��es de pre�os de 50% a 60%, especialmente na segunda quinzena de setembro, e deve continuar em outubro, j� que ainda h� pouco produto dispon�vel, informa a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), no 10� Boletim do Programa Brasileiro de Moderniza��o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta ter�a-feira, 19.

No caso da cenoura, o decl�nio de 6% na oferta total aos mercados atacadistas tamb�m impulsionou os pre�os. "O longo per�odo de estiagem, sobretudo na regi�o de S�o Gotardo (MG), prejudicou o desenvolvimento das ra�zes", explicou em nota o superintendente de Estudos Agroalimentares e da Sociobiodiversidade da Conab, Marisson Marinho. "Mas a volta das chuvas neste m�s de outubro pode indicar boa produtividade da cenoura, o que amenizaria essa eleva��o", ponderou.

Segundo o Boletim, a batata registrou acr�scimo nos pre�os na maioria dos mercados, mas com menor intensidade, j� que a baixa qualidade do tub�rculo freou o aumento. Mesmo assim, no come�o de outubro, j� foram registradas altas sens�veis nas cota��es do produto, em virtude da queda na oferta causada pelas chuvas e as poucas �reas em ponto de colheita.

Entre as hortali�as pesquisadas, somente alface e cebola mostraram m�dias de pre�os mais em conta em setembro nos mercados atacadistas avaliados. O pre�o da cebola recuou, em virtude da maior �rea plantada em 2021, mas a qualidade piorou, por causa do d�ficit h�drico e pelas altas temperaturas no per�odo de desenvolvimento do bulbo.

J� a alface ficou mais barata com a recupera��o da oferta em parte dos mercados no m�s de setembro, ap�s inverno com baixas temperaturas e geadas. Para a folhosa, a expectativa � de estabilidade e decl�nio de pre�os nos pr�ximos meses, com a demanda desaquecida.

"Apesar das quedas nas cota��es, ainda h� possibilidade da alface sofrer aumentos em alguns Estados, pois as chuvas de outubro podem influenciar negativamente a oferta", afirma a gerente de Estudos do Mercado Hortigranjeiro da Conab, Joyce Fraga.

A pesquisa da Conab considera as cinco hortali�as (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) com maior representatividade na comercializa��o nas principais Ceasas do Pa�s e que registram maior destaque no c�lculo do �ndice de infla��o oficial (IPCA).

Frutas

No segmento de frutas, o estudo da Conab tamb�m considerou os alimentos com maior participa��o na comercializa��o e no c�lculo da infla��o (banana, laranja, ma��, mam�o e melancia).

Segundo a Conab, no m�s de setembro, � exce��o da melancia, todas as frutas apresentaram aumento nas suas cota��es na maioria das Ceasas avaliadas. Menores ofertas em importantes regi�es produtoras do Pa�s, al�m da alta dos insumos necess�rios � produ��o ajudam a explicar esse desempenho.

A pesquisa de dados da Conab para o Boletim Prohort foi realizada nas Centrais de Abastecimento localizadas em S�o Paulo/SP, Belo Horizonte/MG, Rio de Janeiro/RJ, Vit�ria/ES, Curitiba/PR, Goi�nia/GO, Bras�lia/DF, Recife/PE, Fortaleza/CE e Rio Branco/AC que, em conjunto, comercializam grande parte dos hortigranjeiros nos mercados atacadistas.

Aplicativo Prohort

Uma outra op��o para conferir os pre�os di�rios dos produtos hortigranjeiros nas Centrais de Abastecimento das capitais e do interior do Pa�s � utilizar o Aplicativo Prohort Ceasas, gratuito para uso em celular ou smartphones.

Nessa plataforma � poss�vel salvar uma consulta favorita, checar os valores de um mesmo produto em diferentes centrais, entre outras funcionalidades.

Cada Ceasa traz as 30 �ltimas cota��es de pre�os do produto escolhido, por meio de tabela ou gr�fico, e ainda � poss�vel obter a lista de contatos de empresas atacadistas.