Caf� org�nico mineiro premiado vale 25 vezes mais que o pre�o normal

Um lote de caf� org�nico produzido em Patroc�nio, no Alto Parana�ba, foi um dos grandes destaques no 9º Pr�mio Regi�o do Cerrado Mineiro. Al�m de vencer a categoria Cereja Descascado da Regi�o do Cerrado Mineiro, tr�s sacas do gr�o foram leiloadas por R$ 55 mil, cada. O valor � 25 vezes maior que de um lote vendido normalmente.

 

O caf� das tr�s fazendas de Ricardo dos Santos Bartholo, produtor h� 34 anos, nem sempre foi org�nico. H� cerca de cinco anos, o empres�rio come�ou a fazer mudan�as gradativas em sua planta��o de caf� tradicional, com o objetivo de diminuir os impactos das pragas na lavoura e os custos. 

 

"Nunca me vi como um produtor org�nico, n�o passava pela minha cabe�a. Acabei enveredando para esse lado por causa dos custos da produ��o, fui tentando diminuir um pouco", diz Bartholo.

 

O produtor conta que come�ou acrescentando a palha e esterco na lavoura e teve um adubo final superior � aduba��o qu�mica. "Meu caf� foi respondendo de forma incr�vel a essa mudan�a, se mostrando mais forte e resistente sem o uso da qu�mica." 

 

Com a consultoria de uma empresa especializada, ele decidiu investir cerca de R$ 1 milh�o nesta aduba��o, e o pr�prio caf� foi respondendo, desfolhando menos, apresentando menos perdas de uma colheita para outra. O investimento seguiu com uma empresa de compostagem, que sugeriu enriquecer o composto, aumentando a biodiversidade da microbiologia no solo. 

 

"Logo me vi substituindo os defensivos qu�micos por defensivos biol�gicos e j� tinha feito isso com o adubo. Apesar disso, ainda n�o me enxergava como produtor de caf� org�nico, at� que um colega falou que eu j� estava produzindo org�nicos, s� n�o tinha a certifica��o", conta. 

 

Bartholo passou a visitar outros produtores com fazendas org�nicas e percebeu como o mercado era positivo tanto nos lucros, quanto na procura dos consumidores. Ent�o, entendendo cada vez mais sobre o processo e seus impactos positivos na lavoura, o empres�rio montou uma biof�brica em uma de suas fazendas com uma linha de tratamento de biol�gicos profissional, que pulveriza produtos biol�gicos ao composto que ele j� usava. 

 

Em 2018, a certifica��o de caf� org�nico foi solicitada e, assim que o produtor obteve aprova��o, os gr�os passaram a ser comercializados como tal.

Surpresa com o pr�mio

Em dezembro de 2021, na 9º edi��o do Pr�mio Regi�o do Cerrado Mineiro, o produtor concorreu e ganhou primeiro lugar na na categoria Cereja Descascado da Regi�o do Cerrado Mineiro. 

 

"Um dos lotes foi escolhido como o melhor caf�, entre mais de 300 amostras. Isso me deu at� uma comprova��o do que me falavam, que se eu substitu�sse os adubos qu�micos a bebida do caf� ia melhorar", afirma o empres�rio.

 

Feliz com a conquista, ele se diz surpreso, pois nunca tinha recebido o pr�mio de 1º lugar em uma grande competi��o. "Sou produtor h� 34 anos, j� tinha disputado outros concursos, mas nunca tirei primeiro lugar num concurso regional grande. Foi uma grata surpresa e um adicional ao trabalho de melhoria e sustentabilidade do meu neg�cio."

 

"Para a minha maior surpresa ainda, houve um leil�o ap�s a premia��o e um lote meu foi leiloado por um valor recorde. Acho que em partes pela pontua��o que tinha recebido anteriormente", afirma.

 

O lote vendido cont�m cinco sacas de caf�. Geralmente, cada saca org�nica � vendida por cerca de R$ 2 mil a R$ 2.500, mas, no leil�o, tr�s sacas foram compradas por R$ 55 mil, cada, e as outras duas sacas por R$ 52 mil, cada. 

 

"Acho que essa trilha do caf� que estou fazendo agora est� inspirando os produtores. J� existem outros aqui na regi�o seguindo esse caminho e come�ando uma planta��o mais sustent�vel. Fico muito feliz de ser uma esp�cie de exemplo a ser seguido", comemora Bartholo.

 

*Estagi�ria sob supervis�o