Gastronomia mineira est� a um passo de virar patrim�nio cultural do estado

A gastronomia mineira est� a um passo de ser declarada patrim�nio cultural do estado. O Projeto de Lei (PL) 2.761/15, que busca o reconhecimento, foi aprovado em primeiro turno nesta quinta-feira, durante reuni�o extraordin�ria no plen�rio da Assembleia Legislativa de Minas.

Outro projeto aprovado em primeiro turno � o PL 1.615/15, que cria a profiss�o de quitandeira. Ambos s�o de autoria do deputado Agostinho Patrus (PV). Para ele, o reconhecimento da gastronomia mineira como patrim�nio cultural pode significar mais turistas nacionais e internacionais em Minas Gerais.

Ainda segundo o parlamentar, “a quitanda ocupa lugar de destaque entre as manifesta��es gastron�micas associadas � identidade mineira, e precisa ser valorizada.”

Esta semana, Belo Horizonte reuniu alguns dos mais renomados chefs do pa�s, acad�micos e amantes de uma boa comida no 2º Congresso Mineiro de Gastronomia, que teve a participa��o de mais de 2 mil pessoas.

O evento teve cozinhas, aulas-show, degusta��es, exposi��o de produtos, palestras, workshops e oficinas.

O evento tamb�m discutiu sustentabilidade e empreendedorismo. Com tanto sucesso, Marcelo Wanderley, secret�rio-executivo da Frente de Gastronomia Mineira, j� antecipa: a edi��o 2017 est� confirmada.

“Ano que vem est� garantido. Faremos um congresso com temas surpresa para a sociedade. A proposta � trazer todos os festivais gastron�micos do estado para um s� local”, disse.

 

(RG)