Costela bovina do Bar do Kxote vence Botecar 2019

 

A edi��o 2019 do Botecar foi finalizada nesta segunda-feira (3), em evento realizado no Bairro Santa Efig�nia, na Regi�o Leste de Belo Horizonte. Em sua 6ª edi��o, a programa��o brindou o congado mineiro neste ano e premiou o Bar do Kxote, localizado no Bairro Santa Helena, no Barreiro, com o primeiro lugar, a partir do prato “Frevo Mineiro”.

Para vencer, o Kxote serviu aos clientes uma combina��o entre costela bovina cozida ao molho da casa e um petit g�teau de canjiquinha recheado com requeij�o. Fatias de banana-da-terra fritas sob uma cama de mostarda tamb�m acompanhavam.

“Primeira vez que vencemos. � uma maravilha, porque muita gente n�o acreditava na gente. N�s acredit�vamos sozinhos, agarrando em Deus”, comemorou Luiz Ant�nio Ferreira, propriet�rio do Bar do Kxote. Ele creditou a conquista ao trabalho de quem administra o com�rcio e � dedica��o dos funcion�rios. 

O encerramento do festival contou com m�sica ao vivo, tira-gostos t�picos dos botequins de Belo Horizonte e uma apresenta��o de um grupo de congado do Bairro Aparecida, na Regi�o Noroeste da capital mineira.

 

 

“A gente trabalha muito na mineiridade, sempre buscando as ra�zes para trabalhar com ingredientes tradicionais. Nossa inten��o � transformar o produto em um tira-gosto maravilhoso”, explicou Ant�nio L�cio Martins, idealizador do Botecar. Ele tamb�m ressaltou o papel do evento para atrair turistas e atrair clientes para os 35 bares participantes neste ano.

Al�m do Bar do Kxote, completaram o p�dio do festival os estabelecimentos Barzin Bar, Geraldim da Cida, Bar da Lora e Bar do Zez�.

O evento teve promo��o dos Di�rios Associados, por meio do jornal Estado de Minas, da TV Alterosa e da Revista Encontro. O apoio foi da Prefeitura de Belo Horizonte, a partir da Empresa Municipal de Turismo da capital (Belotur).

 

Confira os ganhadores do Botecar 2019:

 

 

1º lugar - Bar do Kxote (Bairro Santa Helena, Barreiro) - Frevo Mineiro (Costela bovina cozida ao molho da casa. Acompanha petit g�teau de canjiquinha recheado com requeij�o e fatias de banana-da-terra fritas sob cama de mostarda);

 

2º lugar - Barzin Bar (Bairro Dona Clara, Pampulha - Marujada (Barriguinha su�na e moranga assada acompanhados de vinagrete de jil� e geleia de pimenta com gengibre);

3º lugar - Geraldim da Cida (Bairro Graja�, Regi�o Oeste) - Zumbi dos Palmares (Lombo suado, farofa de farinha de milho com coco, bacon e amendoim. Acompanha molho de rapadura com gengibre e chips de inhame);

4º lugar - Bar da Lora (Mercado Central, Hipercentro) - Tradi��o da Lora (Tradicional f�gado com cebola e jil�, pernil, farofa de mi�dos e molho de banana-da-terra com gengibre);

5º lugar - Bar do Zez� (Barreiro) - Ben�-Dito (joelho de porco cozido, mandioca na manteiga de garrafa e farofa de jil�).