A Pol�cia Civil est� na cervejaria Backer, no Bairro Olhos D'�gua, na Regi�o Oeste de BH, para dar in�cio a uma nova fase da per�cia. A for�a-tarefa que investiga a presen�a de subst�ncias t�xicas na cerveja quer verificar se h� vazamento nos tanques.
De acordo com o delegado respons�vel pelo caso, Fl�vio Grossi, houve uma resist�ncia da empresa ao trabalho policial pela manh� e somente � tarde a per�cia deu in�cio ao esvaziamento.
"Inicialmente, houve um desacordo quanto ao teste se estanqueidade dos tanques. Mas conseguimos acordar quanto ao m�todo e come�amos a primeira etapa dessa per�cia, que � a limpeza", afirma Grossi.
Feito no 49° dia de investiga��o, o teste de estanqueidade verifica se h� alguma rachadura, furo, trinca ou porosidade na superf�cie. A Backer conta com 70 tanques, mas, inicialmente, a per�cia vai analisar somente um.
O l�quido do tanque 10 est� sendo transferido para outro.
Na sexta-feira, o trabalho continua com a verifica��o de algum vazamento. Caso seja constatado o problema, haver� uma terceira etapa para quantificar o tamanho do vazamento.
Os testes est�o sendo feitos pela PC e o Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento. T�cnicos da empresa fabricante dos tanques de inox tamb�m d�o suporte. Representantes da cervejaria acompanham os testes.
Segundo Grossi, a Backer havia resistido ao trabalho porque considerou que o m�todo para esvaziamento poderia levar � contamina��o de outros tanques.
Inicialmente, a PC esvazia apenas o tanque n�mero 10, onde j� foi constatada a presen�a de dietilenoglicol na bebida.
O dietilenoglicol � um fluido anti congelante usado no processo de restri��o da bebida que n�o pode ter contato com a cerveja. O inqu�rito que investiga a contamina��o relaciona o consumo da cervejas da Backer � intoxica��o de 34 pessoas, sendo seis mortos.
Cronograma
De acordo com o delegado, a limpeza � feita em um dia. A segunda etapa levar� mais um dia. Uma vez vazio, a ideia � que o tanque funcione sem a bebida dentro.
Esses tanques s�o circundados por uma serpentina por onde corre um fluido anticongelante, o monoetilenoglicol ou o dietilenoglicol. Essa serpentina ajuda a cerveja a resfriar sem congelar.
Embora a Backer usasse o monoetilenoglicol em sua produ��o, o fornecedor do anticongelante adulterava o produto com dietilenoglicol, tamb�m encontrado na f�brica. Ambas as subst�ncias s�o t�xicas e n�o poderiam ter contato com a cerveja.
"Estamos deslocando o l�quido para um outro tanque. Esse tanque principal (10) que ser� periciado. Come�amos por ele porque j� h� uma contamina��o", informou o delegado.