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Combina��o entre cerveja e ci�ncia � tema de festival no Sul de Minas

Evento ser� transmitido de um restaurante. Modelo de festival surgiu na Inglaterra com objetivo de popularizar a ci�ncia


07/09/2020 16:37 - atualizado 07/09/2020 18:01

Varginha sedia o festival que visa popularizar a ciência(foto: Prefeitura de Varginha/divulgação)
Varginha sedia o festival que visa popularizar a ci�ncia (foto: Prefeitura de Varginha/divulga��o)
Qual a rela��o entre a ci�ncia e a cerveja? A resposta para essa pergunta � o tema de um debate que ocorrer� em Varginha, no Sul de Minas, nesta ter�a-feira (8), dentro do evento “Festival Pint Of Science”.

 

O debate, que ter� transmiss�o virtual, ser� em um local apropriado: um conhecido restaurante da cidade. Tornar a ci�ncia acess�vel ao p�blico, de maneira descontra�da e informal fora do ambiente acad�mico em locais como bares e restaurantes, � o objetivo do Festival Pint of Science, que prosseguir� na cidade do Sul do estado at� quinta-feira (10). 

 

 

O festival surgiu em 2012, na Inglaterra, idealizado por um grupo de p�s-doutorandos do Imperial College, Instituto de Medicina de Tecnologia de Londres. Eles acreditavam ser necess�rio proporcionar discuss�es cient�ficas fora do ambiente acad�mico. 

 

O evento chegou ao Brasil em 2015. “O clima dos bate-papos � bem informal, diferentemente dos congressos e semin�rios acad�micos, exatamente porque o objetivo � atrair a aten��o das pessoas que n�o fazem parte do meio acad�mico, mas s�o curiosos pelas Ci�ncias”, afirma o Professor H�lio Lemes, da Universidade Federal de Alfenas (Unifal-MG), que coordena a atividade.   

 

Nesta ter�a-feira, a partir das 19h, estar� em debate o tema “Ci�ncia na Cerveja”. Ser� discutido pelo mestre cervejeiro Alexandre Maciente, pela doutora em microbiologia Beatriz Borelli (diretora de um laborat�rio de cerveja) e pelo professor da Unifal Gabriel Hornink (doutor em Ci�ncias). 

Brinde e conhecimento

 

“Cerveja e Ci�ncia est�o muito mais pr�ximas do que voc� imagina. Venha fazer um brinde com a gente”, convidam os organizadores do evento.

Eles lembram que haver� abordagem sobre a qu�mica e a biologia envolvidas na cerveja, mas com a participa��o de “algu�m que cria a magia do sabor, misturando os ingredientes para criar receitas perfeitas: o mestre cervejeiro”. 

 

Ressaltam que ser�o discutidos os aspectos cient�ficos que garantem a qualidade e o desenvolvimento da variedade de cervejas em um mercado bastante tradicional e que est� em r�pido crescimento.   

 

Nesta quarta (9), a partir das 19h, o assunto em discuss�o ser� “Agro � Tech”. Na quinta, o tema “Pint of Milk”, numa vers�o infantil, com a participa��o de quatro cientistas e especialistas em comunica��o.  

 

Festival Pint of Science: 

Para assistir, acesse o link bit.ly/pintvarginha


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