
O debate, que ter� transmiss�o virtual, ser� em um local apropriado: um conhecido restaurante da cidade. Tornar a ci�ncia acess�vel ao p�blico, de maneira descontra�da e informal fora do ambiente acad�mico em locais como bares e restaurantes, � o objetivo do Festival Pint of Science, que prosseguir� na cidade do Sul do estado at� quinta-feira (10).
O festival surgiu em 2012, na Inglaterra, idealizado por um grupo de p�s-doutorandos do Imperial College, Instituto de Medicina de Tecnologia de Londres. Eles acreditavam ser necess�rio proporcionar discuss�es cient�ficas fora do ambiente acad�mico.
O evento chegou ao Brasil em 2015. “O clima dos bate-papos � bem informal, diferentemente dos congressos e semin�rios acad�micos, exatamente porque o objetivo � atrair a aten��o das pessoas que n�o fazem parte do meio acad�mico, mas s�o curiosos pelas Ci�ncias”, afirma o Professor H�lio Lemes, da Universidade Federal de Alfenas (Unifal-MG), que coordena a atividade.
Nesta ter�a-feira, a partir das 19h, estar� em debate o tema “Ci�ncia na Cerveja”. Ser� discutido pelo mestre cervejeiro Alexandre Maciente, pela doutora em microbiologia Beatriz Borelli (diretora de um laborat�rio de cerveja) e pelo professor da Unifal Gabriel Hornink (doutor em Ci�ncias).
Brinde e conhecimento
“Cerveja e Ci�ncia est�o muito mais pr�ximas do que voc� imagina. Venha fazer um brinde com a gente”, convidam os organizadores do evento.
Eles lembram que haver� abordagem sobre a qu�mica e a biologia envolvidas na cerveja, mas com a participa��o de “algu�m que cria a magia do sabor, misturando os ingredientes para criar receitas perfeitas: o mestre cervejeiro”.
Ressaltam que ser�o discutidos os aspectos cient�ficos que garantem a qualidade e o desenvolvimento da variedade de cervejas em um mercado bastante tradicional e que est� em r�pido crescimento.
Nesta quarta (9), a partir das 19h, o assunto em discuss�o ser� “Agro � Tech”. Na quinta, o tema “Pint of Milk”, numa vers�o infantil, com a participa��o de quatro cientistas e especialistas em comunica��o.
Festival Pint of Science:
Para assistir, acesse o link bit.ly/pintvarginha