Refei��o fora de casa mais cara em BH; pre�o da comida a quilo varia 649%

Puxado pela infla��o dos alimentos, o valor do prato feito e do marmitex grande tiveram expans�o m�dia de 21,12% e 29,39%, respectivamente, nos �ltimos seis meses em Belo Horizonte. � o que aponta um levantamento sobre o pre�o da refei��o em restaurantes realizado pelo site Mercado Mineiro, que se dedica � compara��o de pre�os na capital.

 

O marmitex foi respons�vel pela maior demanda dos estabelecimentos nos per�odos de distanciamento social, abastecendo, via servi�o de delivery, funcion�rios em empresas e trabalhadores em home office. Acompanhando a expans�o na “quentinha” grande, a pequeno subiu de R$ 10,65 para R$ 14,24, registrando um aumento m�dio de 33,67%.

 

Um incremento menor foi observado no pre�o do quilo do self-service, que teve aumento m�dio de 9,39%. A laranjada, que tradicionalmente � a bebida natural com mais sa�da nos restaurantes, subiu 5,52%, ficando em torno de R$ 5,60 o copo. O refrigerante em lata, que tamb�m acompanha as refei��es, teve eleva��o de 6,34%. O pre�o m�dio nos rod�zios de carnes subiu at� 23% nos �ltimos seis meses.

 

A alta nos restaurantes � justificada pelos pre�os dos alimentos, que fecharam 2020 como os grandes vil�es da infla��o. Segundo dados do IBGE, a expans�o no pre�o dos g�neros aliment�cios foi de 14,09% no ano passado, a maior desde 2002. Entre os itens que mais sofreram varia��o est� a carne vermelha, que subiu, em m�dia, 17,97%.

 

Al�m da carne, o IBGE revelou a disparada no pre�o em v�rios itens, como �leo de soja, que fechou o ano em m�dia 103,79% mais caro, e o arroz, que teve aumento de 76,01% em 2020. Outros itens importantes na alimenta��o do brasileiro tamb�m subiram expressivamente, entre eles, o leite longa vida (26,93%), frutas (25,40%), carnes (17,97%), batata-inglesa (67,27%) e tomate (52,76%).

 

Na capital mineira, o valor da cesta b�sica, que representa os gastos de um trabalhador adulto com a alimenta��o dom�stica, chegou a R$ 566,80 em dezembro passado, valor 22,09% superior ao mesmo m�s de 2019, segundo pesquisa da Funda��o Instituto de Pesquisas Econ�micas Administrativas e Cont�beis de Minas Gerais (Ipead/UFMG).

 

O levantamento do Mercado Mineiro aponta tamb�m a varia��o de pre�os entre estabelecimentos, que pode ocorrer devido � localiza��o e, em alguns casos, pela qualidade dos pratos oferecidos. A varia��o na comida a quilo na capital foi de surpreendentes 649%, sendo que o menor pre�o apurado foi de R$ 12 e o maior foi de R$ 89,90.

 

O valor do prato feito pode custar de R$ 12 at� R$ 42,90 com uma varia��o de 257%. O valor do marmitex grande varia de R$ 10 at� R$ 30,90 (209%), enquanto o pequeno pode custar de R$ 8 at� R$ 22, uma diferen�a de 175%.

 

O suco natural de laranja de 300ml pode custar de R$ 4 at� R$ 9 com uma varia��o de 125%. O valor do refrigerante em lata de 350ml pode custar de R$3,80 at� R$6,50, com uma varia��o de 71%.

 

A pesquisa do Mecado Mineiro foi realizada entre os dias 03 a 05 de fevereiro de 2021. Veja os dados completos.

 

*Estagi�rio sob supervis�o do subeditor Frederico Teixeira