McDonald's abre primeira lanchonete vegetariana na �ndia

O gigante do fast food McDonald's, famoso por seus hamburgueres � base de carne, informou nesta ter�a-feira que vai abrir sua primeira lanchonete totalmente vegetariana no pr�ximo ano, na �ndia. A segunda maior cadeia de lanches r�pidos, depois do Subway, costuma elaborar seus card�pios para se adequar aos gostos locais do pa�s e, no caso da �ndia, a carne de vaca � proibida aos hindus e a carne de porco ofende os princ�pios mu�ulmanos. Dessa forma, a cadeia vai abrir sua primeira loja vegeteriana junto ao Templo Dourado, na cidade santa sikh de Amritsar, nordeste da �ndia. "Ser� a primeira vez que abriremos um restaurante vegetariano no mundo", afirmou o porta-voz do McDonald's na �ndia, Rajesh Kumar Maini. Depois da inaugura��o em Amritsar, a cadeia americana planeja abrir outra lanchonete vegetariana em Katra, perto do templo-caverna de Vaishno Devi, na Caxemira indiana. Este � um local de peregrina��o que atrai milhares de fieis todos os anos. O potencial � grande para outras lanchonetes vegeterianas atrav�s do pa�s. O card�pio do McDonald's na �ndia j� � 50% vegetariano. Seu sandu�che McAloo Tikki, um hamburguer de massa de batata temperada e frita, � o carro-chefe das vendas. Entre os sandu�ches � base de frango, o Maharaja Mac tamb�m � favorito. A �ndia, com sua popula��o de 1,2 trilh�o de pessoas, ainda � um mercado muito pequeno para o McDonald's, afirma Maini. "Temos apenas 271 restaurantes na �ndia, em todo o mundo, temos cerca de 33.000", explica. A cadeia serve a meio milh�o de clientes por dia na �ndia, em compara��o com os 50 milh�es de pessoas diariamente em cerca de 100 pa�ses. "Planejamos dobrar o n�mero de lanchonetes para 500 dentro dos pr�ximos tr�s anos", afirma ainda. O McDonald's compreendeu logo depois que se implantou no pa�s que precisava reelaborar seu card�pio para o paladar indiano. Os hindus, que representam 80% da popula��o da �ndia, consideram a vaca um animal sagrado. Para os mu�ulmanos, o consumo de carne de porco � proibido pelo Cor�o. "Temos que olhar para o todo o mercado de maneira inovadora e compreendemos que um card�pio com base apenas em frango e comida vegetariana iria funcionar", comentou. O McDonald's n�o est� sozinho em seu projeto de 'indianizar' seu card�pio. A Domino's Pizza, outra cadeia de food presente na �ndia, criou pizzas com coberturas diversificadas. Mas o crescente consumo de comida r�pida e rica em gordura preocupa as autoridades indianas, que temem que a importa��o de h�bitos ocidentais tamb�m provoque problemas como obesidade e doen�as card�acas.