O aquecimento global amea�a as �reas mais favor�veis para o cultivo de caf� na Am�rica Latina, maior produtor do mundo, e, segundo o cen�rio mais pessimista, sua produ��o pode ser reduzida em 90% at� 2050, de acordo com um estudo.
"O caf� � um produtos aliment�cios mais preciosos do mundo e precisa de um clima prop�cio para o seu cultivo, assim como de abelhas suficientes para sua poliniza��o", explica Taylor Ricketts, professor do Instituto Rubenstein sobre o meio ambiente da Universidade de Vermont, coautor deste estudo publicado nesta segunda-feira na revista americana Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
"� o primeiro estudo que mostra como o aquecimento do planeta afetar� o ambiente das plantas de caf� e as abelhas de uma forma que penalizar� duramente os produtores", explica o pesquisador.
Os melhores caf�s s�o os mais amea�ados. O ar�bica, muito cultivado na Am�rica Latina, aguenta mal as flutua��es de temperatura, umidade e sol, enquanto o robusta, que serve sobretudo para fazer caf� sol�vel e � produzido principalmente na �frica, � um pouco mais resistente.
Segundo o cen�rio de um aquecimento moderado ou elevado (mais de 2 graus Celsius) at� 2050, a produ��o de gr�os se reduziria de 73% a 88% nas �reas mais favor�veis para o cultivo, sob o efeito combinado do desaparecimento de uma parte das abelhas e dos arbustos.
Este mesmo modelo sugere uma diminui��o da diversidade das abelhas de 8% a 18% nessas regi�es.
As perdas mais importantes de produ��o est�o previstas na Nicar�gua, em Honduras e na Venezuela. O estudo identifica tamb�m as �reas onde a popula��o e a diversidade de abelhas provavelmente aumentar�, principalmente na Am�rica Central.
Os pesquisadores tamb�m preveem um aumento do cultivo de caf� em M�xico, Guatemala, Col�mbia e Costa Rica, em regi�es montanhosas onde as temperaturas favoreceriam as plantas de caf� e as abelhas selvagens.
O estudo desataca a import�ncia dos bosques tropicais, habitats importantes para as abelhas e outros polinizadores chave. Cerca de 91% das zonas mais f�rteis para cultivar o caf� na Am�rica Latina se encontram hoje em dia a menos de dois quil�metros de um bosque tropical.