A safra de uvas para champanhe na Fran�a foi menor que o esperado em 2017 devido �s tempestades e ao granizo que prejudicaram a colheita, informou nesta sexta-feira um comunicado do �rg�o interprofissional Comit� Champagne.
"As chuvas frequentes e fortes que come�aram desde o princ�pio da colheita, quando a uva fica madura, criaram focos de botrytis (doen�a da videira) e obrigaram os vinicultores a fazer uma sele��o rigorosa dos cachos", explica o documento.
A colheita come�ou em 26 de agosto na regi�o de Champagne, as mais precoces desde 1950. Elas foram afetadas pelas geadas na primavera e pela piora das condi��es meteorol�gicas de agosto.
Na primavera, se perdeu 23% dos bot�es em toda a �rea plantada por causa das geadas seguidas de um "excepcional per�odo de calor e sol entre meio e fim de julho", indicou o comunicado.
Ap�s v�rias tempestades com granizo em agosto, os cachos de certas regi�es ca�ram ainda mais em qualidade.
Devido ao clima e � necessidade dos vinicultores de colher apenas os cachos saud�veis, o rendimento autorizado para o ano, que � de 10.300 quilos por hectare, "n�o deve ser alcan�ado em todos os setores".
O comunicado destaca que os vinicultores que n�o alcan�arem esse n�vel podem recorrer � reserva interprofissional "para completar o suprimento".
As uvas colhidas apresentam "acidez satisfat�ria" e um equil�brio "muito promissor", garantiu o Comit� Champagne.
Sua qualidade vai ser avaliada nas degusta��es de vinhos brancos, antes da segunda fermenta��o, que confere a efervesc�ncia caracter�stica da bebida.