Pular o caf� da manh� ou se alimentar mal ao come�ar o dia dobra o risco de desenvolver uma arteriosclerose, um aumento da espessura da parede das art�rias que pode ser fatal, segundo um estudo publicado nesta segunda-feira.
A pesquisa, publicada na revista m�dica Journal of the American College of Cardiology, descobriu sinais de les�es causadas nas art�rias antes do aparecimento de sintomas ou do desenvolvimento da doen�a.
Segundo os cientistas, esta descoberta poderia proporcionar uma ferramenta importante na luta contra as doen�as cardiovasculares, que s�o respons�veis pela maioria das mortes no mundo.
Segundo a Organiza��o Mundial da Sa�de (OMS), cerca de 17,7 milh�es de pessoas morreram devido a estas patologias em 2015.
"As pessoas que pulam o caf� da manh� regularmente t�m um estilo de vida pouco saud�vel em geral", disse Valentin Fuster, diretor do hospital americano Mount Sinai Heart e redator-chefe da publica��o.
"Este estudo prova que se trata de um mau h�bito que as pessoas podem mudar proativamente para reduzir seu risco de doen�a cardiovascular", indicou.
Os cientistas estudaram durante seis anos 4.000 trabalhadores de meia idade residentes na Espanha. Deles, 25% tomavam um caf� da manh� rico e ingeriam ao menos 20% das calorias di�rias nessa refei��o.
A grande maioria (70%), por�m, consumia apenas entre 5% e 20% das calorias di�rias no desjejum, enquanto 3% n�o comiam praticamente nada ao acordar.
Este �ltimo grupo "tende a ter h�bitos alimentares menos saud�veis e uma maior preval�ncia de fatores de risco cardiovascular", segundo a pesquisa.
Estas pessoas tamb�m t�m um maior "di�metro corporal na altura da cintura, maior �ndice de massa corporal, press�o arterial mais alta, mais l�pidos no sangue e n�veis mais altos de glicose em jejum", afirmou.
Usando tecnologia de ultrassom para identificar eventuais ac�mulos de gordura nas art�rias ou sinais precursores de doen�as, os pesquisadores perceberam que as pessoas que consomem menos de 5% das calorias di�rias recomendadas no desjejum t�m em m�dia duas vezes mais gordura nas art�rias do que as que tomam um caf� da manh� de alto teor cal�rico.
Este risco aparece independentemente de outros fatores como o tabaco, n�vel de colesterol e sedentarismo.
Estudos anteriores j� tinham associado um caf� da manh� saud�vel com um bom estado de sa�de, peso mais baixo, regime equilibrado e menor risco de colesterol e press�o arterial altos e de diabetes.
Pular o caf� da manh� tamb�m j� foi associado a um aumento da probabilidade de desenvolver uma doen�a coron�ria.
"Apesar de que os que pulam o caf� da manh� est�o tentando, em geral, perder peso, com frequ�ncia acabam comendo mais e alimentos menos saud�veis no final do dia. Pular o caf� da manh� pode provocar desequil�brios hormonais e alterar os ritmos circadianos", explicou Prakash Deedwania, professor de medicina da Universidade da Calif�rnia, em um editorial que acompanha a publica��o.