Os chineses receberam a instru��o para pedir menos comida, em uma campanha de austeridade estimulada pelo presidente Xi Jinping, que deseja acabar com o desperd�cio de alimentos.
A tradi��o chinesa determina que tantos pratos sejam servidos � mesa quanto o n�mero de convidados mais um. Agora, o pa�s � convidado a mudar a regra: um prato por convidado, menos um.
Muitas associa��es profissionais do setor de restaurante nas cidades de Pequim, Wuhan e Xian tentam agora impor o modelo chamado "N-1".
Seus integrantes tamb�m s�o convidados a oferecer em seus menus por��es reduzidas.
As iniciativas s�o motivadas por uma "instru��o" publicada na ter�a-feira por Xi Jinping, que considera "chocante e preocupante" o desperd�cio de alimentos por parte de seus compatriotas.
"Apesar das boas colheitas que o nosso pa�s registra todos os anos, precisamos manter o sensa��o de crise em termos de seguran�a alimentar", advertiu o chefe de Estado.
Em um relat�rio de 2018, a Academia de Ci�ncias da China calculou em quase 100 gramas a quantidade m�dia de comida desperdi�ada por pessoa a cada refei��o.
O protocolo exige deixar a comida no prato ao fim de cada refei��o para n�o dar a impress�o de que n�o h� mais nada para comer.
Em pleno auge econ�mico, a China passou em algumas d�cadas de per�odos de fome ao consumo excessivo de alimentos.
Em 2015, a Academia de Ci�ncias Agr�colas calculou em 35 milh�es de toneladas a quantidade de comida desperdi�ada a cada ano no pa�s de quase 1,4 bilh�o de habitantes.