A medida adotada na quarta-feira � a etapa preliminar necess�ria antes que as autoridades possam decidir se permitem que as larvas secas do besouro Tenebrio molitor sejam vendidas a consumidores no bloco de 27 pa�ses.
A decis�o foi adotada ap�s a conclus�o da primeira avalia��o de risco da ag�ncia, que visa a aprovar um setor que poderia fornecer uma fonte sustent�vel de prote�na.
Ermolaos Ververis, representante cient�fico da unidade NUTRI da EFSA, disse em um comunicado que a decis�o poderia "abrir caminho para a primeira aprova��o [deste tipo] em toda a UE.
"A avalia��o de risco � um passo decisivo e necess�rio na regulamenta��o de novos alimentos, ajudando os formuladores de pol�ticas da UE a tomar decis�es com base cient�fica e garantindo a seguran�a do consumidor", observou.
A EFSA informou ter verificado que os vermes da farinha - a larva de Tenebrio molitor - eram seguros para consumo humano, "quer como um inseto inteiro seco ou em p�", como resultado de um pedido de registo da empresa francesa de cria��o de insetos Micronutris.
"Seus principais componentes s�o prote�na, gordura e fibra", disse o comunicado, alertando que mais pesquisas s�o necess�rias sobre poss�veis rea��es al�rgicas a insetos.
A florescente ind�stria da cria��o de insetos da Europa saudou a decis�o, e um porta-voz disse esperar que as autoridades deem permiss�o para que os vermes secos sejam comercializados ao p�blico at� meados deste ano.
"A publica��o deste documento representa um marco importante para a comercializa��o mais ampla de insetos comest�veis na UE", disse Antoine Hubert, presidente da Plataforma Internacional de Insetos para Alimentos e Ra��es, em nota.
A EFSA, com sede na It�lia, est� conduzindo outros estudos semelhantes e est� pronta para examinar se os grilos e gafanhotos s�o adequados para o consumo humano.
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BRUXELAS
UE d� luz verde preliminar para alimentos � base de insetos
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