O �ndice de pre�os dos alimentos da FAO, que acompanha a evolu��o mensal dos pre�os internacionais dos alimentos mais vendidos (a��car, �leo, cereais, produtos l�cteos, carne), alcan�ou uma m�dia de 113,3 pontos em janeiro, 4,3% a mais que em dezembro de 2020, em seu n�vel mais alto desde julho de 2014.
O a��car foi o produto que mais subiu de pre�o em janeiro, 8,1% em rela��o a dezembro, devido aos fatores clim�ticos, � "preocupa��o com o fornecimento" e ao aumento dos pre�os do petr�leo e do real brasileiro.
Em rela��o aos cereais, o pre�o subiu 7%, impulsionado pelo aumento do pre�o do milho. Este aumento se deve tanto ao enorme apetite da China quanto � diminui��o da oferta mundial, com a suspens�o tempor�ria das exporta��es da Argentina, entre outros.
O pre�o do trigo subiu 6,8% em janeiro, depois que o maior exportador do mundo, R�ssia, decidiu dobrar seu imposto para a exporta��o em mar�o, reduzindo as vendas.
O arroz tamb�m apresentou uma tend�ncia de alta devido � forte demanda dos compradores asi�ticos e africanos. J� com os �leos vegetais, o aumento mensal alcan�ou 5,8%, seu n�vel mais alto desde maio de 2012.
Isso deve-se a "uma produ��o de �leo de palma menor que a esperada na Indon�sia e Mal�sia devido �s fortes chuvas e � escassez de m�o de obra estrangeira, assim como a �s prolongadas greves na Argentina".
O �ndice de pre�os da carne tamb�m aumentou 1% em rela��o a dezembro devido "�s fortes importa��es mundiais de carne de ave, principalmente do Brasil", enquanto "os surtos de gripe avi�ria limitaram a produ��o e as exporta��es em v�rios pa�ses europeus".
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PARIS
Pre�os mundiais de alimentos b�sicos alcan�am n�vel recorde desde 2014
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