Ingredientes:
- 600 g de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 120 g de margarina
- 350 g de a��car refinado
- 4 ovos
- 20 g de fermento em p�
- 200 ml de doce de leite (pastoso)
- 10 g de sal
Modo de Preparo:
Misturar, na batedeira, durante 10 minutos, o a��car, os ovos e a margarina. Adicionar a farinha de trigo, o fermento, o sal e o leite e bater por mais cinco minutos. Untar um tabuleiro com margarina e polvilh�-lo com farinha de trigo. Sacudir o tabuleiro para tirar o excesso de farinha. P�r a massa em um saco de confeitar e, com o bico largo, pingar no tabuleiro, fazendo bolinhas com mais ou menos 5 cm de di�metro - manter dist�ncia de cerca de 8 cm uma da outra, pois cresce muito, chegando a 10 cm de di�metro.
Assar em forno a 180 graus, de 10 a 15 minutos. Deixar esfriar, passar doce de leite e colar os casadinhos. Passar no a��car refinado e servir.
Sabor tamanho fam�lia
O circuito Serras de Minas tem o Rio Piranga como marco geogr�fico e faz bonito com as suas fazendas coloniais, vales, temperos e festas. Todo dia 27 de novembro, Uruc�nia, a 218 quil�metros de Belo Horizonte, se transforma em grande centro de peregrina��o. Moradores e milhares de devotos de todos os cantos enchem o santu�rio de Nossa Senhora das Gra�as para pagar promessas e participar das celebra��es religiosas.Mas, al�m da reza e prociss�o, os visitantes podem conhecer tamb�m um pouco da cidade e de suas comidas. Uma boa sugest�o � come�ar pelo popular biscoito casadinho, que bem poderia se chamar casad�o. Nesta cidade, a quitanda recheada de doce de leite ou goiabada se torna superlativa e irresist�vel, pois � do tamanho de um hamb�rguer. Imposs�vel n�o v�-lo, todo coberto com a��car refinado, na vitrine da padaria e lanchonete P�o Gostoso, na Pra�a Leopoldino Janu�rio Pereira, 306, no Centro.
Os funcion�rios Carlos Marcolino Rodrigues e Romero Gomes Rodrigues sugerem outra prata da casa, a ca�arola italiana, com uma textura cremosa, chamariz para quem passa na rua. Os viajantes se esbaldam com o casadinho e na ca�arola, certos de que as del�cias "seguram" algumas horas de viagem. E sob a prote��o da santa, voltam � estrada com esp�rito renovado para novas descobertas.