Ingredientes:
- 5 ml de Campari
Drinque rosso
- 50 g de sorvete de laranja
- Espumante (a quantidade vai depender do tamanho da ta�a)
- 1 dose de caf� expresso
Drinque toffee
- 1 bola de 50 g de sorvete de doce de leite
- 5 ml de licor de am�ndoa (encontrado em lojas de bebidas)
Modo de Preparo:
Despejar o Campari no fundo da ta�a. Por cima, colocar o sorvete e completar a ta�a com espumante. Servir gelado.
Como fazer Drinque toffee
Bater no liquidificador todos os ingredientes at� obter uma mistura homog�nea. Servir gelado.
Coquetel de cores
Imagine estes sabores: caf�, doce de leite e am�ndoas. O primeiro vem com uma rica camada de creme; o segundo � o sabor de um sorvete; o terceiro, o de um licor. J� deu �gua na boca? � o toffee, um drinque servido na sorveteria Alessa, que, no calor, atrai ainda mais admiradores. "O sabor � de Minas Gerais", brinca a dona do estabelecimento, Andr�a Manetta. N�o h� quem discorde. Outro que tamb�m � uma festa para o paladar � o rosso, um drinque que mistura sabores de laranja, Campari e espumante.Delicioso. Bebidas como essas disputam na Alessa o reinado com o famoso sorvete. "H� uma grande procura, pois � servido gelado e � uma boa pedida para esta �poca", conta. Mas n�o � s� no ver�o que as del�cias do lugar ganham adeptos. Segundo Andr�a, quando inaugurou o estabelecimento, em outubro de 2006, foram 85 dias de chuva e de frio intenso. "Pensei que nem haveria cliente." Como n�o h� quem resista �s iguarias, nem mesmo o mau tempo atrapalhou a gula.
"Fiquei surpresa com a procura", diz. Para ela, o segredo da fama dos drinques, sorvetes e outras delicias est� nos ingredientes. "Nossos chocolates s�o holandeses, as frutas est�o sempre frescas e n�o h� corante e nem gordura trans." Quem conhece o lugar sabe que o sucesso vai al�m disso. Em um ambiente confort�vel, sofisticado e bonito, a Alessa tamb�m � sin�nimo de bom atendimento. Para quem prefere apreciar em casa os quitutes, h� servi�o de entrega.
"Eles v�o em uma caixa de isopor com gelo seco. H� at� quem os leve para outras cidades", afirma. Frescor e sabores que perduram no c�u da boca.