Ingredientes:
- 250 ml de leite vaporizado (preparado em uma m�quina espec�fica. Pode ser substitu�do por leite fervido e batido com uma colher, para que fique aerado)
- 2 colheres (sopa) de doce de ab�bora com coco, em pasta
- 30 ml de caf� expresso
- Calda de chocolate para decorar
Colheradas:
- Pr�ximo � esta��o de trem de S�o Louren�o, o visitante pode ado�ar sua passagem com os Doces da Vov�, que h� 30 anos s�o produzidos na cidade. As cocadas e os doces de leite est�o no topo da lista dos mais pedidos.
Contato:(35) 3332-7300.
Modo de Preparo:
Em uma ta�a grande, p�r o doce de ab�bora com coco.P�r o leite vaporizado e, cuidadosamente, o caf�, sem misturar. Decorar com a calda e chocolate e servir.
Ouro negro da terra
Fruto de uma tradi��o de quatro gera��es de cultivo, o Unique acumula a pontua��o recorde j� alcan�ada em uma competi��o anual que elege os melhores caf�s do mundo. Sua qualidade tem atra�do gente de todas as partes para esse cantinho das Gerais. Na rota do caf� especial, os visitantes conhecem como a joia � cultivada e, ao fim do passeio, s�o convidados a agu�ar os sentidos em uma degusta��o. Al�m do tradicional expresso, o caf� ganha charme em m�os habilidosas que lhe conferem outras caras e cores.
Uma das receitas preparadas pelo jovem aprendiz de barista Natan Vit�rio dos Santos � a mocha de doce de ab�bora, uma bebida requintada, que ganhou ares regionais. Basta um gole na ta�a para saber que se est� diante de um produto digno dos mais exigentes paladares. De Minas e do mundo.