No Brasil, esse substituto � chamado de sal light, no qual uma propor��o de cloreto de s�dio (NaCl) � substitu�da por cloreto de pot�ssio (KCl). O estudo foi publicado na China e tamb�m na revista cient�fica Heart. Ele mostra que o sal light tem a capacidade de reduzir os riscos de uma s�rie de dist�rbios card�acos e que podem levar � morte.
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Entenda a pesquisa
Os pesquisadores reuniriam informa��es de bancos de dados de pesquisa publicadas at� o final de agosto de 2021 e que relatavam os efeitos do sal light na press�o arterial, sa�de cardiovascular e morte precoce.
Foram analisados 21 estudos cl�nicos que envolveram cerca de 30 mil pessoas da Europa, na regi�o do Pac�fico Ocidental, nas Am�ricas e no Sudeste Asi�tico.
O sal light reduziu a press�o arterial em todos os participantes observados e pareciam ser consistentes independente de onde as pessoas moravam, sexo, hist�rico de press�o alta, peso (IMC), press�o arterial basal e n�veis basais de s�dio e pot�ssio urin�rios.
Al�m disso, uma an�lise de dados agrupados dos resultados de cinco desses estudos envolvendo mais de 24 mil participantes mostrou que o sal light reduziu os riscos de morte precoce por qualquer causa em 11%, de doen�as cardiovasculares em 13% e os riscos de ataque card�aco ou acidente vascular cerebral por 11%.
No entanto, os pesquisadores reconhecem a limita��o do estudo e que � preciso identificar se esses benef�cios se aplicariam a pessoas de outras partes do mundo. Al�m disso, eles n�o descartam novas an�lises que envolvam mais pessoas que n�o tinham hist�rico de press�o alta.