OMS desaconselha uso de ado�antes para perda de peso

Segundo as novas diretrizes da OMS (Organiza��o Mundial da Sa�de), divulgadas nesta segunda-feira (15), ado�antes artificiais n�o devem ser utilizados para substituir o a��car em dietas para emagrecimento. O documento alerta para a falta de consenso cient�fico sobre a efic�cia desses produtos no controle de peso no longo prazo e para a ocorr�ncia de outros efeitos colaterais.

A recomenda��o foi feita com base em uma revis�o dos estudos e evid�ncias cient�ficas dispon�veis sobre o uso de ado�antes em dietas para controle de peso. De acordo com o relat�rio, n�o h� evid�ncias de que o consumo desses compostos traga benef�cios a longo prazo nas medidas de gordura corporal em crian�as e adultos.

Al�m disso, a OMS alerta para poss�veis efeitos indesejados do uso prolongado de ado�antes, como maior risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2, doen�as cardiovasculares e certos tipos de c�ncer em adultos.

O relat�rio n�o aponta que ado�antes artificiais devam ser substitu�dos por a��cares. A indica��o � de que o consumo de alimentos ado�ados como um todo seja reduzido, podendo-se recorrer a formas naturais de a��car, como frutas.

A contraindica��o do uso de ado�antes para perda de peso vale para adultos e crian�as, com restri��o apenas aos que j� t�m diagn�stico de diabetes pr�-existente. Al�m disso, n�o se aplica ao uso de produtos de higiene e medicamentos que contenham pequenas quantidades de ado�antes artificiais.

As diretrizes se referem a qualquer composto (natural ou sint�tico) n�o-nutritivo, utilizado como ado�ante e que n�o seja classificado como a��car. Alguns exemplos s�o: aspartame, ciclamato, sacarina, sucralose e stevia. Em geral, esses s�o compostos utilizados para perda ou controle de peso, por terem baixo valor cal�rico.

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A OMS ressalta que estudos avaliando os impactos do uso de ado�antes na sa�de de indiv�duos diab�ticos foram desconsiderados da an�lise, e que o objetivo do relat�rio � oferecer orienta��o para o uso de ado�antes apenas para dietas de controle ou perda de peso.

N�o h� consenso cient�fico sobre os benef�cios do ado�ante para a sa�de. Em 2022, um estudo isreaelense indicou que o uso de alguns tipos estaria associado a altera��es na flora intestinal e teria efeitos semelhantes aos do a��car no metabolismo. Outra pesquisa, publicada em 2023, associa o uso do eritritrol com o desenvolvimento de problemas cardiovasculares.

Por outro lado, alguns especialistas avaliam que h� ainda poucas evid�ncias sobre os efeitos colaterais do uso de ado�antes e que certas liga��es, como com o desenvolvimento de c�ncer, s�o advindas de estudos antigos e com poucas confirma��es em humanos.

No pr�prio relat�rio, a OMS classifica a recomenda��o como condicional e destaca a necessidade de maiores evid�ncias e estudos mais robustos sobre as consequ�ncias do uso de ado�antes em dietas para perda de peso.

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Segundo o nutricionista especialista em oxidologia e bioqu�mica celular, s�cio-fundador da Cl�nica Soloh de Nutri��o, Felipe Fran�a, n�o � novidade que o uso di�rio de ado�ante est� relacionado � hipersensibilidade no organismo e dist�rbios na flora intestinal ou at� mesmo a uma poss�vel muta��o celular.

"N�o � surpresa que, mesmo antes de 2010, vem sendo estudado e divulgado nas principais revistas cient�ficas os riscos do uso cont�nuo e elevado de ado�antes, com relatos de sua liga��o com diversos problemas, como circula��o, problemas cardiovasculares e at� mesmo o ganho de peso, j� que ele pode contribuir para o aumento da resist�ncia � insulina, para processos inflamat�rios e ainda para a altera��o no paladar", informa o especialista.

Segundo Felipe, uma alternativa para aqueles que n�o abrem m�o de adocicar bebidas e alimentos com o ado�ante industrial � optar por alternativas naturais. 

"Podemos substituir pelo a��car demerara, mel, a��car mascavo, lembrando sempre que, principalmente para controle de peso, isso deve fazer parte de uma dieta mais balanceada, checando-se tamb�m se a pessoa apresenta risco a doen�as do cora��o ou a diabetes.

Outra alternativa � a utiliza��o de frutas mais doces como passas, bananas maduras e ameixas, para ado�ar bolos e prepara��es que demandem ser  ado�adas. Tamb�m pode-se acrescentar a essas prepara��es o cacau 70 %, que poder� auxiliar no paladar mais adocicado. Outra alternativa � utilizar especiarias que deixam a sensa��o doce ao alimento, como: canela, baunilha, cardamomo, que al�m do paladar adocicado, tamb�m podem ajudar no controle da resist�ncia � insulina".

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