Mito ou verdade: comidas geladas fazem mal para quem est� gripado?

Na �ltima ter�a-feira (30/5), o mundo das redes sociais girou em torno de uma nova pol�mica: um m�dico de uma UPA na Grande S�o Paulo, prescreveu uma receita para uma crian�a com gripe que continha, al�m dos medicamentos para o tratamento, a indica��o de sorvete de chocolate duas vezes ao dia e o jogo Free fire. A pol�mica acabou com o afastamento do profissional - entre o apoio e cr�tica dos internautas. Entre toda a confus�o de opini�es nas redes sociais, a base da pol�mica ainda deixa muita gente com d�vida: afinal, alimentos gelados fazem mal para a sa�de?

A otorrinolaringologista L�cia Larissa Camargo explica que muito das informa��es sobre o tema, na verdade, s�o incorretas. "N�o h� comprova��o cient�fica que o sorvete piore os quadros inflamat�rios em cavidade oral. Ent�o, na verdade, ele n�o est� relacionado com piora do quadro. H� pacientes que preferem (antes de comer um alimento gelado) uma melhora da irrita��o de inc�modo pelo efeito vasoconstritor de contrair os vasos e reduzir um pouco a sensa��o de desconforto. Ent�o, voc� pode ingerir sorvete em momentos que est� gripado que voc� n�o vai piorar ou melhorar sua evolu��o pela ingest�o do sorvete", explica.

J� para as pessoas que est�o apenas com a garganta inflamada, como fica essa hist�ria? Algo gelado pode impactar no quadro? A resposta de L�cia surpreende: "Paciente que est� com quadro, seja inflamat�rio, irritativo ou infeccioso sendo viral ou bacteriano em cavidade oral, n�o vai ter uma piora do seu quadro pela ingesta de sorvete ou alimentos gelados, muito pelo contr�rio. Em p�s-operat�rios de am�gdala, voc� tem at� uma observa��o importante nos primeiros dias de fazer ingesta de alimentos gelados justamente para evitar a chance de sangramento e desconforto. O alimento gelado tem uma tend�ncia de contrair os vasos, reduzindo o porte de sangue e tamb�m o desconforto durante o processo, seja infeccioso, irritativo, al�rgico, at� no p�s-operat�rio", aponta.

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"N�o h� evid�ncia cient�fica que a ingesta de alimentos gelados durante um processo infeccioso, seja ele viral ou bacteriano, ter� uma piora da evolu��o desse paciente. Ent�o, a princ�pio, a ingest�o � liberada e trata-se de um mito de piora cl�nica, de resfriado com a ingesta de alimentos gelado", relata.

A especialista finaliza explicando sobre como os gelados podem servir para o al�vio da dor de garganta. "A resposta em ingest�o de alimentos gelados ou mornos durante um processo inflamat�rio infeccioso em cavidade oral � muito individual. Em geral, verifica-se um al�vio do desconforto com a ingesta de alimentos gelados justamente porque voc� tem uma tend�ncia contrair os vasos da cavidade oral. Voc� contrai os vasos, reduz o aporte de sangue naquela regi�o, melhorando at� a sensibilidade �queles receptor de dor. Ent�o, os pacientes referem at� uma sensa��o de anestesia tempor�ria ap�s a ingesta de alimentos gelados como sorvete", conclui.

*Estagi�ria sob supervis�o de Ronayre Nunes