Oito dicas para controlar as por��es e perder peso no inverno

O tamanho das por��es de alimentos � t�o importante quanto a qualidade daqueles que se coloca no prato. Portanto, se deseja perder peso no inverno, controlar a quantidade de comida ingerida e, consequentemente, de calorias, � uma boa sa�da. A ideia � entender o quanto seu corpo precisa e consumir apenas o necess�rio. "Muitas vezes, comemos demais porque achamos que devemos acabar com tudo o que est� no prato ou porque os restaurantes oferecem por��es gigantes pr�-determinadas, levando ao ganho de peso", explica a mestre em nutri��o Susan Bowerman, Diretora S�nior Global de Educa��o e Treinamento em Nutri��o da Herbalife.

De acordo com uma meta-an�lise publicada na Obesity Research & Clinical Practice, usar pratos com por��es determinadas contribui para redu��es significativas de peso, �ndice de massa corporal (IMC) e circunfer�ncia da cintura. N�o � toa, muitas pessoas t�m dificuldade de perder peso mesmo com uma dieta saud�vel, uma vez que enchem seus pratos e simplesmente comem demais.

Confira as dicas pr�ticas da especialista Susan Bowerman para controlar as por��es:

1. Escolha recipientes pequenos

Independente de ser sopa ou nuts, qualquer preparo servido em um recipiente grande incentivar� a comer mais. Segundo dados da Universidade de Cambridge, as pessoas ingerem mais alimentos e bebidas quando por��es, pacotes ou talheres maiores s�o usados. Portanto, sirva os alimentos em recipientes menores.

2. Considere o tamanho de seus pratos

Um prato menor parece conter mais comida. Isso significa que seus olhos lhe dir�o que esse prato de comida vai encher mais. Ent�o, se est� tentando cortar calorias pelo tamanho das por��es, reduza o tamanho do seu prato tamb�m.

3. Use talheres menores

Voc� colocar� mais comida no prato se usar uma colher grande em vez de uma menor. Portanto, adote a colher de sopa para se servir, inclusive para substituir a concha.

Leia tamb�m: Conhe�a 7 biomarcadores usados pela medicina para verificar sua sa�de

4. Considere a altura e largura do copo

Se voc� est� tentando reduzir a ingest�o de calorias, avalie o tamanho e o formato do copo que usa. Copos altos e finos parecem conter muito mais conte�do do que os baixos e largos, e isso engana seus olhos, fazendo-os pensar que seu est�mago vai receber mais.

5. Sirva-se na cozinha e n�o � mesa

Com as travessas � vista, � muito f�cil pegar "s� mais uma colherada". Por isso, deixe os preparos na cozinha. As �nicas travessas que voc� deve manter sobre a mesa s�o aquelas com vegetais e saladas de baixa caloria.

6. Avalie a cor do prato

N�o precisa sair para comprar pratos novos, mas lembre-se de que a cor desses utens�lios pode afetar a capacidade de visualizar o quanto voc� est� comendo. Quando h� um contraste grande entre a cor da comida e a cor do prato - imagine um peda�o de bolo de chocolate em um prato branco - fica mais f�cil visualizar a por��o e controlar o quanto se come.

7. Comece pelos alimentos menos cal�ricos

Quando se est� com muita fome, � prov�vel que voc� se sirva com as op��es mais cal�ricas dispon�veis e as coma primeiro. Se � exatamente isso que voc� faz, tente consumir salada ou vegetais antes. Assim, voc� come�a a se alimentar com os itens de menor caloria e deixa menos espa�o para os mais pesados.

8. Use seu prato como guia

Crie uma divis�o imagin�ria no seu prato para acomodar os itens da sua refei��o. As recomenda��es a seguir s�o estimativas aproximadas, j� que cada pessoa tem necessidades �nicas:

Legumes ou salada: cerca de ½ prato

Prote�na: cerca de ¼ do prato

Carboidratos complexos (como gr�os integrais e vegetais ricos em amido): cerca de ¼ do prato

Ao jantar fora, procure ficar atento a esses fatores e veja como eles podem influenciar seus h�bitos alimentares.