Conhe�a os quatro alimentos considerados cancer�genos pela OMS

S�O PAULO, SP (FOLHAPRESS) - A OMS (Organiza��o Mundial da Sa�de) deve incluir o aspartame, ado�ante artificial utilizado em refrigerantes diet�ticos, na lista de agentes possivelmente cancer�genos para humanos. Al�m desta classifica��o, a ag�ncia tamb�m enumera aqueles com potencial de causar a doen�a.

A listagem da Iarc (Ag�ncia Internacional de Pesquisa sobre o C�ncer), ag�ncia bra�o da OMS respons�vel por pesquisa e recomenda��es sobre o c�ncer, indica compostos qu�micos, medicamentos e alimentos que podem estar relacionados a diversos tipos da doen�a.

Os compostos s�o classificados de acordo com a qualidade e quantidade de evid�ncias cient�ficas que os associam ao desenvolvimento de c�ncer.

O aspartame deve ser inclu�do como "possivelmente carcinog�nico", ao lado de outros produtos como a carne vermelha e o picles de vegetais. Evid�ncias indicam que estes alimentos est�o associados a um risco aumentado de diversos tipos de c�nceres, mas n�o h� consenso cient�fico.

Al�m dos produtos com potencial carcinog�nico, existem alimentos no grupo de evid�ncia mais robusta, j� considerados como cancer�genos para humanos pela OMS. Confira quais s�o eles.

CARNES PROCESSADAS

O consumo de carnes processadas, como lingui�a, presunto e salsicha, est� relacionado ao desenvolvimento de c�ncer de intestino.

A rela��o desse alimento com o c�ncer � reconhecida pela OMS desde 2018, e o consumo em grandes quantidades � visto como um fator de risco por especialistas.

Segundo uma revis�o de estudos de 2021, as chances de desenvolver c�ncer colorretal aumentam em at� 18% com o consumo de carnes processadas. J� para o c�ncer de c�lon, o crescimento � de 21%, e para a doen�a no reto, de 22%.

Os autores do estudo tamb�m pontuam que esses alimentos est�o relacionados a outros tipos de c�ncer, como de mama e pulm�o.

BEBIDAS ALCO�LICAS

Os malef�cios do consumo de bebidas alco�licas, mesmo em quantidades moderadas, t�m sido destacados por recomenda��es e diretrizes recentes sobre a subst�ncia.

Algumas an�lises indicam que nenhuma quantidade de �lcool � segura � sa�de. As bebidas alco�licas est�o ligadas a problemas de fal�ncia hep�tica e depend�ncia, al�m de favorecerem o desenvolvimento de c�nceres.

O �lcool est� inclu�do na lista de carcinog�nicos da OMS desde 2012. Uma pesquisa publicada em 2021, estimou que cerca de 4% dos novos casos de c�ncer em 2020 poderiam estar associados ao consumo da subst�ncia.

Alguns dos tipos da doen�a que podem estar relacionados a bebidas alco�licas s�o: es�fago, f�gado e mama.

PEIXE SALGADO CHIN�S

O peixe salgado tradicional chin�s passa por um processo semelhante ao da carne do sol, em que o sal � utilizado para preservar e curar o alimento.

Ele � listado pela OMS como carcinog�nico desde 2012, mas a sua liga��o com o c�ncer � estudada h� anos, principalmente devido a uma maior incid�ncia de c�ncer de nasofaringe associada a seu consumo.

 

Contudo, um estudo publicado em 2019 indica que essas ocorr�ncias podem estar relacionadas principalmente ao consumo durante a adolesc�ncia.

NOZ DE ARECA

A noz de areca, tamb�m conhecida como noz de betel, prov�m de uma palmeira comum na �sia, e tem efeito estimulante, o que a torna popular em alguns pa�ses da regi�o.

O alimento est� na lista de cancer�genos da OMS h� dez anos, e seu consumo est� ligado � ocorr�ncia de c�ncer de boca.

A noz tamb�m � mascada, muitas vezes, com adi��o de outras subst�ncias como cal hidratada e tabaco, o que pode intensificar os efeitos cancer�genos.

Por�m, uma revis�o de 2022 mostrou que, mesmo quando consumida pura, a noz de areca est� relacionada a intenso aumento da incid�ncia de c�ncer da cavidade bucal.