Muito al�m da culin�ria: os poderes do or�gano para sua sa�de

O or�gano, aquele tempero que d� um sabor incr�vel a diversos pratos, � uma erva arom�tica origin�ria da regi�o mediterr�nea. Ele � utilizado principalmente nas culin�rias italiana e portuguesa. Al�m de se dar bem na maioria dos climas e ser tolerante � seca, tamb�m � naturalmente resistente a doen�as e pragas. Mas, hoje, vamos te contar os benef�cios do or�gano para a sa�de. 

De acordo com F�lvia Hazarabedian, nutricionista e head da plataforma de nutri��o da Bio Ritmo, os principais benef�cios do or�gano s�o:

E n�o para por a�. F�lvia Hazarabedian destaca ainda que alguns estudos mostram que as maravilhas da erva v�o mais al�m: "O or�gano tem sido estudado como inibidor de inflama��o da pele e al�vio para os sintomas de infec��o do trato respirat�rio superior, como dor de garganta".

Leia: Comida de verdade: alimenta��o se adequa a cada fase da vida.

F�lvia Hazarabedian conta que uma pesquisa mostrou que o timol, subst�ncia presente no �leo essencial de or�gano, tem atividades antif�ngicas contra esp�cies de Candida que se proliferam na cavidade oral;  enquanto um estudo em c�es ressaltou que o �leo de or�gano exibiu atividade antibacteriana e antif�ngica contra infec��es de ouvido resistentes a medicamentos.

 

Tudo isto, de acordo com F�lvia, � devido a um composto chamado carvacrol, que atua diretamente no tecido adiposo branco, diminuindo a inflama��o. 

Al�m de todos os benef�cios j� listados, tanto o or�gano quanto seu �leo essencial t�m propriedades antioxidantes por serem ricos em carvacrol e timol. Essas subst�ncias ajudam as c�lulas a combater os danos causados pelos radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce de nossas c�lulas. 

Leia: Comer comida queimada faz mal � sa�de? 

Voc� pode consumi-lo em sua forma fresca ou seca, usando suas folhas como temperos de legumes e verduras, ou at� mesmo na finaliza��o de pratos e saladas.