Formada pela UFMG, atua no jornalismo desde 2014 e tem experiência como editora e repórter. Trabalhou na Rádio UFMG e na Faculdade de Medicina da UFMG. Faz parte da editoria de Distribuição de Conteúdo / Redes Sociais do Estado de Minas desde 2022
"Falsa couve" provoca intoxicação em moradores de Patrocínio crédito: Reprodução/CBMMG
Dois idosos que foram internados por intoxicação depois de comer Nicotiana glauca, planta conhecida como “falsa couve”, em Patrocínio, na Região do Alto Paranaíba, em Minas Gerais, continuam hospitalizados. Já Claviana Nunes da Silva, de 37 anos, morreu depois de consumir a planta. O caso evidencia um perigo real e muitas vezes silencioso presente em hortas e quintais: a confusão entre a comestível couve e sua versão venenosa, popularmente conhecida como "falsa couve", “charuteira”, “charuto-do-rei” e “tabaco-arbóreo”.
Ambas as plantas são visualmente muito parecidas, o que torna a identificação um desafio para quem não tem experiência. O consumo da planta tóxica, no entanto, pode afetar funções vitais como batimentos cardíacos, respiração e controle muscular.
A Nicotiana glauca faz parte da família das Solanáceas — a mesma do tomate, da batata e do tabaco. Contudo, ela é altamente tóxica. O primo da Nicotiana glauca está presente no cigarro, assim como o tabaco, que é da mesma família, mas com grau de toxidade menor. Ela é muito usada como planta ornamental.
Basicamente são dois componentes que tornam a planta tóxica: anabasina (causa vômito, mal-estar, paralisia, parada respiratória e parada cardiorrespiratória) e a nicotina (afeta o sistema nervoso central, causa intoxicação, náuseas, vômitos, tonturas, convulsões, paralisia muscular e falência respiratória).
Como diferenciar a falsa-couve da comestível
A identificação correta exige atenção aos detalhes da planta. Antes de colher ou consumir qualquer folha parecida com couve, verifique as seguintes características para garantir que se trata da versão segura. Na dúvida, a regra de ouro é sempre não consumir.
Observe o tamanho das folhas: este é o principal diferencial. Na couve tradicional, as folhas são grandes e largas, com nervuras bem marcadas e textura lisa. Já a falsa couve tem tamanho menor, textura áspera e pode ter pelos na parte inferior.
Analise a cor da planta: a couve comestível geralmente é verde escuro e vivo e com aspecto brilhante. A falsa tem cor azulada e até acinzentada.
Veja como é o caule das plantas: o caule da couve verdadeira é herbáceo, ou seja, macio, flexível e verde. Enquanto isso, a falsa couve tem um caule lenhoso, que é forte, rígido e perene.
Diante dos recentes e alarmantes casos de intoxicação por metanol em São Paulo, médicos têm destacado o papel essencial do bicarbonato de sódio como intervenção de emergência. Ganokpat, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Quando o metanol é metabolizado, o fígado o transforma em formaldeído e ácido fórmico, substâncias altamente tóxicas que deixam o sangue excessivamente ácido e podem causar cegueira ou morte. O bicarbonato atua corrigindo essa acidose metabólica, restabelecendo temporariamente o equilíbrio químico do corpo. Danny S., CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Enquanto os antídotos específicos - como fomepizol ou etanol farmacêutico - bloqueiam a formação das toxinas, o bicarbonato age rapidamente nas consequências imediatas, ajudando a estabilizar o paciente até que o organismo elimine o veneno. Tszrkx, CC0, via Wikimedia Commons
O bicarbonato de sódio, aliás, é um composto alcalino com grande número de aplicações no cotidiano, tanto para cuidados pessoais quanto para tarefas domésticas. Thavox/Wikimédia Commons
Sua versatilidade é notável, podendo ser usado para clarear dentes, combater a acidez estomacal, melhorar a saúde da pele, higienizar alimentos e até tratar problemas como a coceira na garganta. Flickr DEENAMIK
No entanto, é essencial conhecer suas indicações e limitações para evitar possíveis danos à saúde e a superfícies. Vamos conferir abaixo as formas corretas de se usar o bicarbonato, bem como o que evitar com o item. Imagem gerada por i.a
Clareamento dental: o bicarbonato de sódio é um ingrediente comum em pastas de dente devido à sua capacidade de remover manchas e placa bacteriana. Usar pastas com bicarbonato pode ser eficaz para clarear os dentes e melhorar a saúde bucal.
No entanto, deve-se tomar cuidado com o uso excessivo, pois o produto pode ser abrasivo e, a longo prazo, desgastar o esmalte dentário. A recomendação é escovar os dentes com pasta contendo bicarbonato de duas a três vezes por dia. Diana Polekhina Unsplash
Combate à acidez estomacal: o bicarbonato de sódio também é eficaz para neutralizar a acidez do estômago, aliviando sintomas de queimação e dor causados por refluxo. Para isso, pode-se preparar uma solução com uma colher de café de bicarbonato em 250 ml de água e beber metade dessa mistura. Divulgação
Porém, o uso excessivo deve ser evitado, e sempre é aconselhável consultar um médico antes de usar o bicarbonato de forma recorrente para este fim. Montagem sobre imagem Freepik
Esfoliação e cuidados com os pés: o bicarbonato é excelente para esfoliar a pele, especialmente nos pés, removendo células mortas e combatendo odores desagradáveis. divulgação
Para isso, basta misturar bicarbonato com sabonete líquido ou óleo de amêndoas e aplicar com movimentos circulares. Essa prática ajuda a suavizar a pele dos pés, especialmente nos calcanhares, e eliminar odores, graças à ação antifúngica do produto. - Imagem Freepik
Infecções urinárias: embora não substitua o tratamento médico, o bicarbonato de sódio pode ser usado como um alívio temporário para os sintomas de infecções urinárias. Imagem Freepik
Ao dissolver 3 colheres de sopa de bicarbonato em três litros de água, é possível fazer uma imersão para aliviar a dor e a ardência. No entanto, é fundamental buscar orientação médica para tratar adequadamente a infecção. Reprodução de Youtube
Tratamento de manchas na pele: o bicarbonato de sódio pode ajudar a clarear manchas escuras na pele, como as causadas pela exposição solar ou alterações hormonais. - Imagem Freepik
Para isso, mistura-se o bicarbonato com óleo de amêndoas ou óleo de coco e aplica-se a mistura sobre as manchas com movimentos circulares. Essa esfoliação ajuda a uniformizar o tom da pele, embora deva ser feita com moderação para evitar irritações. Reprodução de Facebook
Cuidados com o cabelo: o bicarbonato pode ser útil para limpar o cabelo, removendo o excesso de oleosidade e a caspa, além de abrir as cutículas capilares e facilitar a absorção de nutrientes de cremes hidratantes. Flickr Tina
Uma mistura de bicarbonato com água aplicada no couro cabeludo e no cabelo por 15 minutos pode melhorar a saúde capilar. No entanto, o uso excessivo pode ressecar o cabelo, pois o bicarbonato é um agente alcalino. Reprodução do Youtube Canal Daiane Nascimento
Gargarejo para dor de garganta: quando a garganta está irritada ou coçando, fazer gargarejos com bicarbonato de sódio pode ajudar a aliviar os sintomas. Misturar 1 colher de sopa de bicarbonato com meio copo de água morna e gargarejar várias vezes ao dia pode eliminar microrganismos causadores de infecções. - Reprodução do facebook Dr. Fernando Gomes Pinto
Higienização de alimentos: o bicarbonato de sódio também é eficaz na limpeza de frutas e hortaliças. Ao dissolver 1 colher de sopa de bicarbonato em 1 litro de água e deixar os alimentos de molho por 15 minutos, é possível remover resíduos de pesticidas, sujeira e até alguns microrganismos presentes nas cascas. Reprodução Ypê
Apesar de ser amplamente utilizado, o bicarbonato de sódio não deve ser empregado de qualquer maneira ou em qualquer situação. Existem casos específicos em que seu uso pode ser prejudicial. divulgação
Em aparelhos eletrônicos: embora útil para limpar superfícies de uso doméstico, o bicarbonato de sódio não deve ser usado em dispositivos eletrônicos como celulares, tablets e televisores, pois pode danificar as telas sensíveis ao toque e as superfícies de plástico. Imagem freepik
Em ferimentos na pele: aplicar bicarbonato de sódio em ferimentos, cortes ou queimaduras pode causar irritação e agravar a lesão. Nessas situações, é preferível lavar a área com água limpa e usar antissépticos adequados. Imagem freepik
Em mármore ou granito: evite usar bicarbonato de sódio em superfícies de mármore e granito, pois o produto pode danificar essas pedras naturais, causando arranhões e descoloração. Produtos específicos para a limpeza de pedras naturais são mais adequados. Imagem freepik
Como substituto de shampoo: embora algumas pessoas utilizem o bicarbonato de sódio como shampoo, ele pode desequilibrar o pH do couro cabeludo e ressecar os fios, causando irritação e danos a longo prazo. É melhor usar produtos próprios para cuidados capilares. Imagem freepik
Em roupas coloridas: o bicarbonato pode clarear as roupas, o que é útil para peças brancas, mas pode desbotar tecidos coloridos. Ao lavar roupas coloridas, é importante não usar bicarbonato em excesso. Imagem freepik
Em lentes de óculos: o bicarbonato de sódio pode arranhar as lentes de óculos, especialmente se elas tiverem camadas protetoras. Para limpar lentes, use um pano de microfibra e uma solução de limpeza apropriada. Imagem freepik
O bicarbonato de sódio, quando utilizado inadequadamente, pode causar efeitos colaterais, como dor de cabeça, náuseas, espasmos musculares e até alcalose metabólica em casos de ingestão excessiva. Imagem freepik
Além disso, o uso tópico pode causar irritações na pele. Em caso de reações alérgicas graves, como dificuldade para respirar ou inchaço, é necessário procurar ajuda médica imediatamente. Imagem freepik
Pessoas com problemas de saúde específicos, como alcalose metabólica ou hipocalcemia, ou que estejam grávidas ou amamentando, devem evitar o uso de bicarbonato sem orientação médica. Imagem freepik
O bicarbonato de sódio é um aliado poderoso em diversas situações, mas seu uso deve ser feito com cautela, respeitando as recomendações para evitar danos à saúde e a objetos pessoais. Imagem freepik
Se você consumir uma planta e sentir imediatamente uma sensação de queimação, coceira ou picadas na boca e garganta, é provável que tenha ingerido a versão tóxica. A ação rápida é fundamental para minimizar os danos. Siga os passos abaixo.
Pare de comer imediatamente: assim que sentir o primeiro sintoma, não continue a refeição e descarte a planta.
Não provoque o vômito: forçar o vômito pode fazer com que os cristais tóxicos causem mais lesões no esôfago e na garganta durante o retorno.
Lave a boca: enxágue a boca com água fria ou leite em abundância para tentar remover os cristais e aliviar a dor. Não engula o líquido.
Procure ajuda médica urgente: dirija-se ao pronto-socorro mais próximo ou ligue para o serviço de emergência. Informe o que você comeu e os sintomas que está sentindo.
Leve uma amostra da planta: se for possível e seguro, leve um pedaço da planta que você consumiu para o hospital. Isso ajudará os médicos a confirmar o diagnóstico e a direcionar o tratamento adequado.
Quais são os principais sintomas de intoxicação pela 'falsa couve'?
Os sintomas geralmente aparecem de forma imediata após a mastigação.
Eles incluem náuseas e vômitos, tontura e sudorese intensa, taquicardia seguida de queda brusca da frequência cardíaca, fraqueza muscular e dificuldade para respirar, perda de consciência e parada cardíaca
Cozinhar a planta tóxica elimina o perigo?
Não. O calor do cozimento, seja fervendo, fritando ou assando, não destrói os cristais de oxalato de cálcio responsáveis pela toxicidade.
