Debaixo da n�voa que paira sobre os rumos da economia brasileira, o Papai Noel prepara um tren� de novidades que a ind�stria de alimentos apresentou nos �ltimos dias �s redes de supermercados de Minas Gerais. A cesta inclui desde �leo de coco extravirgem com bico dosador – e que pode ser usado tamb�m para hidrata��o dos l�bios e como demaquilante –, passando por inovadores cortes de frango congelados individualmente, a suco enriquecido com col�geno, �gua de coco com manga ou maracuj�, entre muitos outros investimentos feitos no desenvolvimento de produtos.
Que venham os consumidores, principalmente aqueles que, para algumas ind�strias, explicam como elas est�o caminhando na contram�o da crise e assim v�o continuar, � claro, se o governo e as crises pol�ticas deixarem. A recupera��o do consumo, enfim, se revelou nos relat�rios de empresas, a exemplo da Pif Paf, maior ind�stria frigor�fica do estado, a torrefadora, agora tamb�m distribuidora, Caf� Jequitinhonha, e a alagoana Copra Alimentos, empenhada em explorar o mercado mineiro. Resta saber se a rea��o firmou tend�ncia.
A nova produ��o da Pif Paf de 11 cortes de frango, selecionados nas vers�es in natura e temperado , congelados individualmente, e da lingui�a mineira mais apimentada desembarcam nas lojas em novembro. O gerente-geral de Rela��es Institucionais da companhia, Cl�udio Almeida Faria, espera um Natal bem melhor do que o do ano passado. De fato, o setor enfrentou dois anos dif�ceis, 2017 e 2018, diante do abalo de imagem provocado pela Opera��o Carne Fraca, da Pol�cia Federal, seguida do fechamento de mercados de consumo no exterior e excesso de oferta no Brasil.
Houve, ainda, preju�zos com a perda de mercadorias em decorr�ncia da greve dos caminhoneiros no ano passado. “Sentimos reflexos seis meses depois da paralisa��o e terminamos o ano como que chorando uns nos ombros dos outros. Agora, esperamos crescer mais de 25%”, diz Cl�udio Faria. A Pif Paf n�o s� investiu nas f�bricas, neste ano, como abriu 120 postos de trabalho.
A empresa aplicou R$ 40 milh�es partilhados entre a unidade mineira de Visconde do Rio Branco e a de Palmeiras de Goi�s para adotar a chamada tecnologia IQS, do ingl�s Individual Quick Frozen, processo que permite o congelamento da carne, pe�a por pe�a, e o descongelamento da quantidade desejada pelo consumidor.
Al�m da recupera��o do consumo, Faria diz que a melhora dos pre�os clareou o horizonte e a aposta surge firme em expans�o de receita – estimada em R$ 2,4 bilh�es no ano – e crescimento por meio de aquisi��es buscadas pela companhia.
Luiz Carlos Moreira Barbosa, diretor e fundador da torrefadora Caf� Jequitinhonha, tamb�m n�o tem do que reclamar. A empresa passa por uma segunda fase de crescimento, com investimentos que v�o alcan�ar R$ 7 milh�es em Capelinha, onde uma nova f�brica, mais ampla e moderna, oferecer� capacidade para torrefa��o de 250 toneladas de caf� por m�s, o dobro da atual. “� um projeto para m�dio e longo prazo. A tend�ncia � de abrirmos novos mercados. J� come�amos a trabalhar no Tri�ngulo Mineiro e no Centro-Oeste do pa�s”, afirma.
O carro-forte � a marca regional Jequitinhonha, trabalhada junto a uma pol�tica de diversifica��o de produtos, h� dois anos. Vieram refresco, cappuccino e leite integral e, neste ano, a empresa ingressou no segmento de conservas, com o lan�amento de uma linha de azeitonas para aperitivos e receitas. Desenvolveu, ainda, um composto l�cteo. A inten��o � lan�ar dois produtos a cada semestre.
Com surpreendente crescimento de dois d�gitos por ano, de acordo com Cristiano Silva, gerente de Marketing, a Copra Alimentos veio carregada de lan�amentos para a 33ª edi��o da Superminas Food Show 2019, realizada, nesta semana, em Belo Horizonte, pela Associa��o Mineira de Supermercados (Amis). “O mercado vegano vem crescendo na contram�o da crise econ�mica“, diz Silva.
Especializada em produtos feitos do coco, a empresa alagoana j� explora o mercado de Minas e quer crescer, aproveitando-se da onda do consumo com sa�de e da disposi��o de gastar da classe A/B. Chegaram �s lojas leite de coco saborizado de chocolate e ameixa, pronto para beber, novas vers�es de �leo de coco com dosador e de chips de coco. A disputa no varejo est� lan�ada; falta a celebridade no caixa.
Mineir�ssimo
11%
Foi a participa��o da marca Guarapan no valor de mercado dos guaran�s em Belo Horizonte, de janeiro a agosto �ltimo, segundo o instituto de pesquisas Nielsen
INJUSTI�A
As mulheres negras somam a metade das donas de neg�cios no pa�s, como mostra relat�rio especial produzido pelo Sebrae. S�o, ao todo, 9,6 milh�es de empreendedoras do sexo feminino que est�o � frente de um neg�cio, formal ou na informalidade, como empregadoras ou trabalhando por conta pr�pria. Do ponto de vista do grupo total de empreendedores, as mulheres negras s�o 17% e ganham menos do que todos os outros grupos, R$ 1.384 por m�s.
INTRUSA BEM-VINDA
As cervejas prometem dar aos supermercados mineiros, neste Natal, ganho de vendas 8% superior ao do ano passado, segundo pesquisa feita pela Amis. A bebida ficou na segunda posi��o entre os produtos mais consumidos no per�odo das festas de fim de ano, atr�s apenas do empate entre os panetones e as carnes diversas (inclu�dos lombo e pernil). Nesses segmentos, � esperado aumento de 10%. A cerveja ultrapassou at� mesmo os vinhos.