Escolher bebidas quentes de fontes naturais e n�o abusar dos chocolates com a��car em excesso s�o recomenda��es b�sicas (foto: falconp4/Pixabay )
O embate entre aqueles que gostam do sol e dos dias quentes e os amantes das baixas temperaturas e do frio intenso ganha intensidade na esta��o gelada dos pa�ses tropicais. Nessa temporada, os term�metros assustam. Melhor � saber como o organismo se adapta e deve ser protegido, principalmente diante da pandemia da COVID-19 e da incid�ncia maior da gripe (H1N1), resfriados, rinite al�rgica, sinusite, pneumonia, otite, asma e meningite.
Potencializar o sistema imunol�gico, adotar alimenta��o saud�vel, atividade f�sica e hidrata��o s�o medidas decisivas. “Para ajudar o corpo a manter uma boa imunidade, � essencial que haja uma nutri��o adequada, com equil�brio entre macro e micronutrientes – o que pode ser alcan�ado com uma dieta variada”, recomenda Cl�udia Luz, nutricionista ortomolecular e consultora da Via Farma.
A especialista explica que o corpo humano est� constantemente produzindo calor e recebendo calor do meio externo. O organismo � capaz de manter a temperatura corporal em n�veis est�veis, em torno dos 37°C, pela a��o dos centros termorreguladores. “Quando o corpo � exposto a situa��es t�rmicas excessivas de calor ou de frio, que ultrapassam os limites do conforto t�rmico, essas a��es s�o acionadas para que se mantenha a temperatura est�vel, evitando altera��es funcionais prejudiciais ao organismo”, afirma.
Cl�udia Luz destaca que para manter a temperatura o corpo gasta mais energia no inverno do que no ver�o e, consequentemente, a pessoa sente mais fome. Isso ocorre porque os dias s�o mais curtos durante o inverno e o corpo produz mais melatonina, o que aumenta o sono e rouba energia necess�ria para as atividades di�rias. O lado negativo � que as pessoas tendem a buscar alimentos mais cal�ricos, h�bito refutado pela nutricionista.
Cl�udia Luz, nutricionista ortomolecular, destaca entre os nutrientes importantes � modula��o da imunidade vitamina C, zinco e compostos bioativos (foto: Daniel Leal/Divulga��o)
“N�o � porque o corpo est� precisando de mais energia que podemos descuidar da alimenta��o, usando isso como uma desculpa para exagerar nos alimentos altamente cal�ricos, cheios de carboidratos refinados e gordura. A alimenta��o deve ser equilibrada e natural, para fornecer todos os nutrientes essenciais”, observa Cl�udia. Ela afirma que para se alimentar de forma adequada a dica � adaptar as prepara��es com ingredientes mais saud�veis, como, por exemplo, o chocolate quente. A receita pode ser feita com leite desnatado ou leites vegetais, com a substitui��o do achocolatado pelo cacau.
Se for preciso ado�ar a mistura, deve ser dada prefer�ncia aos ado�antes naturais, como a est�via. “Outro exemplo s�o as sopas. Fuja das vers�es industrializadas e fa�a sopas e caldos naturais em casa com ingredientes frescos. Mantenha o consumo de alimentos in natura – eles s�o importantes fontes de fibras e nutrientes essenciais � sa�de intestinal e para a gera��o de energia para o corpo.”
Responsabilidade
A imunidade tamb�m est� diretamente ligada aos alimentos que as pessoas ingerem. Portanto, � responsabilidade de cada um o que escolher para comer. “O alto consumo de alimentos industrializados e cal�ricos, que estimulam mediadores inflamat�rios, pode desencadear uma inflama��o de baixo grau que, em alguns casos, torna-se cr�nica, levando a fatores de risco para outras doen�as e queda na imunidade. N�o podemos nos esquecer de consumir alimentos ricos em vitaminas e minerais para aumentar a imunidade. Invista em saladas e frutas nas refei��es ao longo do dia, priorizando uma alimenta��o variada e colorida”, diz Cl�udia Luz.
O alto consumo de alimentos industrializados e cal�ricos, que estimulam mediadores inflamat�rios, pode desencadear uma inflama��o de baixo grau que, em alguns casos, torna-se cr�nica, levando a fatores de risco para outras doen�as e queda na imunidade. N�o podemos nos esquecer de consumir alimentos ricos em vitaminas e minerais para aumentar a imunidade. Invista em saladas e frutas nas refei��es ao longo do dia, priorizando uma alimenta��o variada e colorida
Cl�udia Luz, nutricionista ortomolecular e consultora da Via Farma
Entre os nutrientes importantes para a modula��o da imunidade est�o vitamina C, zinco e compostos bioativos, como os polifen�is da pr�polis verde e da beta glucana, encontrada em cogumelos como o Agaricus blazei. “Esses ativos podem, inclusive, ser combinados em f�rmulas manipuladas, quando h� indica��o do nutricionista”, enfatiza.
Cl�udia Luz lembra que, como no inverno a sensa��o de sede � menor, � preciso ficar atento para evitar a desidrata��o. “Uma op��o ao consumo de �gua seria a inclus�o de ch�s na rotina. Prefira ch�s de infus�o ou com as ervas frescas, evite as vers�es industrializadas. Os ch�s s�o importantes fontes de fitoqu�micos, que t�m diversos efeitos ben�ficos � sa�de e � imunidade”, afirma.
� preciso ter cuidado com o consumo exagerado de chocolates quentes e cappuccinos, devido ao alto teor de a��car. A nutricionista alerta ainda que nesse momento de pandemia muitas pessoas n�o est�o praticando exerc�cios como antes. � importante ficar atento ao peso corporal, j� que a obesidade consiste em fator de risco para a COVID-19. Al�m disso, o tecido adiposo produz subst�ncias que atrapalham o trabalho das c�lulas imunes, deixando o corpo mais propenso a infec��es.
Imunidade fortalecida
No inverno, as pessoas tendem a buscar alimentos mais cal�ricos, h�bito refutado por nutricionistas (foto: Engin Akyurt/Pixabay )
Cuidados para prevenir doen�as respirat�rias, sob baixas temperaturas e tempo seco
» N�o se esque�a da �gua
A hidrata��o deve ser refor�ada nos dias mais secos. Al�m de ter papel essencial nas rea��es qu�micas do organismo, a �gua regula a temperatura corporal e ajuda na elimina��o de toxinas, fatores essenciais para um sistema imunol�gico saud�vel
» Invista no poder dos alimentos
Alimenta��o variada e colorida � essencial para garantir a ingest�o de todos os nutrientes essenciais para uma sa�de fortalecida. Opte por frutas c�tricas, vegetais verde-escuros, leguminosas, oleaginosas e fontes de prote�nas animais e vegetais
» Fique firme nos treinos
O frio n�o � desculpa para burlar a rotina de exerc�cios f�sicos. Principalmente porque al�m de ser essencial para manter uma boa composi��o corporal, a atividade moderada ainda � ben�fica para o sistema imunol�gico
» N�o abra m�o do descanso
� durante a noite que o organismo regula o metabolismo, liberando horm�nios importantes para a repara��o de tecidos e renovando as energias. Nesse processo, tamb�m � feita a manuten��o do sistema imunol�gico, com a restaura��o das c�lulas de defesa
» Conte com ativos naturais
Quando indicada por um especialista, a suplementa��o pode ser uma excelente op��o para manter a sa�de fortalecida no inverno. O nutricionista pode auxiliar na escolha de f�rmulas personalizadas, com nutrientes essenciais para manter a imunidade em dia
» Tome sol
A exposi��o ao sol estimula a produ��o de vitamina D e � a principal “fonte” do nutriente para o organismo, embora ele tamb�m seja encontrado em alguns alimentos. Entre muitas fun��es que tornam essa vitamina indispens�vel ao organismo est� a modula��o do sistema imunol�gico
» Passe longe do �lcool e do cigarro
O tabagismo e o consumo excessivo de �lcool s�o h�bitos que afetam diretamente as defesas do organismo, porque ambos interferem no funcionamento das c�lulas respons�veis por identificar os “invasores”, prejudicando a resposta do corpo a infec��es
*Fonte: Cl�udia Luz, nutricionista ortomolecular, consultora da Via Farma
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