Gosta da comida mineira? Confira filmes e document�rios sobre o tema

 

A cozinha � patrim�nio de Minas Gerais e n�o fica restrita apenas aos pratos. Ela tamb�m “tempera” a cultura e produ��es audiovisuais. O tema ganhou destaque na plataforma de streaming EMCplay, que disponibiliza gratuitamente, at� 31 de julho, filmes, document�rios, s�ries, programas e especiais que trazem as del�cias do estado no roteiro. As produ��es viajam por cozinhas, apresentam mat�rias-primas e pratos tradicionais diversos, al�m das personalidades que comandam o fog�o.

Patrim�nio imaterial brasileiro, o queijo � protagonista de “O qu� do queijo”, de Paulo Henrique Rocha. O document�rio revela a del�cia do Serro e mostra o preparo tradicional da iguaria que atravessa gera��es. Em “Minas s�o muitas”, ele tamb�m � retratado por fot�grafos e artistas mineiros.

 

 

Quem comanda a cozinha tamb�m ganha destaque na tela. O filme “A dona do tacho”, de Marcelo Wanderley, presta homenagem a Nelsa Trombino. Refer�ncia da culin�ria mineira, ela esteve � frente do tradicional restaurante Xapuri, em BH, e morreu recentemente.

A tradi��o culin�ria mineira come�ou no interior e chegou � capital, que foi reconhecida pela Unesco no quesito gastronomia. O talento de BH no preparo e o prazer em saborear podem ser conferidos na s�rie “Cidade criativa”. Destaque, tamb�m, para lugares tradicionais capital, como o Bar do Bol�o. O local, que tem clientela famosa, � retratado no document�rio “M�sica nu buteco”, que conta com a participa��o de cantores do Clube da Esquina, do Skank e da banda Sepultura.