Fartura: festivais passam por oito cidades do Brasil e Portugal em 20 dias
A temporada estreia em Minas, onde o projeto nasceu. BH, em especial, ganha destaque com a vinda de tr�s chefs estrangeiros, que v�o oferecer jantares especiais
Depois de visitar quatro estados brasileiros, a chef espanhola Nieves Barrag�n vem a BH para participar da programa��o do festival (foto: Chris Terry/Divulga��o)
Prepare-se para uma temporada gastron�mica intensa. A partir deste ano, o Projeto Fartura vai concentrar todos os festivais em um �nico m�s. A programa��o come�a nesta ter�a-feira, em Minas Gerais, e segue at� o dia 27, passando por todas as regi�es do Brasil e Portugal, onde refor�a sua presen�a internacional. Destaque para os jantares com chefs estrangeiros em Belo Horizonte e Nova Lima.
“� muito poderoso envolver o Brasil todo de uma vez s�. Ao mesmo tempo, isso refor�a o que somos como projeto, j� que viajamos o pa�s inteiro”, aponta o diretor Rodrigo Ferraz, em refer�ncia �s expedi��es, que j� percorreram mais de 90 mil quil�metros em todo o territ�rio nacional.
A expectativa � reunir em 20 dias mais de 200 chefs, 100 produtores e um p�blico de quase 100 mil pessoas.
Simbolicamente, a temporada estreia em Minas, onde o projeto nasceu. BH, em especial, ganha destaque com a vinda de tr�s chefs estrangeiros, que v�o oferecer jantares, abertos ao p�blico, de quarta a sexta, mediante reserva.
“Temos que defender e valorizar o t�tulo que BH recebeu de cidade criativa da gastronomia”, diz Rodrigo, destacando a import�ncia da presen�a internacional na capital mineira.
Entre os chefs convidados, est�o a espanhola Nieves Barrag�n, que comanda o Sabor, restaurante em Londres com uma estrela Michelin. Na semana passada, ela visitou S�o Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Par� com a chef Morena Leite, uma das curadoras do projeto. O franc�s Patrick Terrien e o portugu�s Rodrigo Castelo tamb�m v�o cozinhar em BH.
Localizada em uma esquina no Bairro Lourdes, a Casa Fartura ser� oficialmente inaugurada com tr�s jantares internacionais (foto: Mariama Lopes/Divulga��o)
Os jantares internacionais marcam o lan�amento oficial da Casa Fartura, no Bairro Lourdes, espa�o multiuso com v�rias atividades gastron�micas. L�, funcionam o caf� da Doce Que Seja Doce, uma unidade da Mercearia Paraopeba, uma livraria, uma cozinha e um est�dio de grava��o.
No pr�ximo fim de semana, o casar�o abre suas portas para receber o festival de BH na Rua Tom�s Gonzaga.
A cozinha do buf� Bravo, em Nova Lima, ser� palco de mais dois jantares especiais: um com a australiana Skye Gyngell e outro com o ingl�s Chris Leach, ambos donos de restaurantes em Londres.
Em seguida, a programa��o desembarca em Portugal, onde j� esteve outras tr�s vezes.
Jantar em Lisboa
O chef de BH Caetano Sobrinho vai cozinhar em um jantar para autoridades e empres�rios no C�cero Bistrot, em Lisboa, restaurante e galeria de arte de um brasileiro, todo voltado para a cultura brasileira. Ser� o lan�amento do evento Fartura – Viver Portugal, previsto para abril do ano que vem.
A presen�a em Portugal refor�a o trabalho do Fartura de internacionaliza��o da gastronomia brasileira, j� iniciado em evento, no in�cio do ano, no museu Inhotim, em Brumadinho. Realizado em parceria com o Itamaraty, reuniu os chefs embaixadores das cinco regi�es do Brasil.
'� muito poderoso envolver o Brasil todo de uma vez s�', aponta o diretor do Projeto Fartura, Rodrigo Ferraz (foto: Thiago Morandi/Divulga��o)
“O caminho mais f�cil da internacionaliza��o � come�ar por Portugal, pela quest�o da l�ngua, pelos brasileiros que vivem no pa�s, pela afinidade gastron�mica e por ser uma das nossas origens, junto com a ind�gena e a africana”, comenta Rodrigo.
Depois de atravessar o mar, a temporada viaja pelas cinco regi�es do pa�s, chegando a Bras�lia, Florian�polis, Bel�m, S�o Paulo e Fortaleza.
Na capital paulista, destaque para a feira com produtores premiados em concursos nacionais e internacionais. “Esses produtores se tornam refer�ncia para outros produtores e o mercado como um todo come�a a enxergar que o Brasil tem produtos de excel�ncia”, observa Rodrigo.
Presente em todas as regi�es do Brasil, o Fartura n�o tem planos de se estabelecer em outras capitais. O que eles querem agora � adentrar o interior de Minas, “onde est�o as nossas ra�zes e a nossa origem”, explica o diretor.
O Festival Dona Lucinha, lan�ado em outubro, � resultado disso. Passa a ser realizado todos os anos no Serro e em Concei��o do Mato Dentro.
Confira o calend�rio
De 8 a 13: Belo Horizonte e Nova Lima
Dia 16: Lisboa e Bras�lia
Dia 17: Florian�polis Dia 19: Bel�m De 18 a 20: S�o Paulo De 25 a 27: Fortaleza
