Festa no interior de Minas celebra o maior queijo minas do mundo

A cidade de Ipanema, na Regi�o do Vale do Rio Doce, recebe de quinta (20/7) a s�bado (22/7) a 13ª edi��o da Festa do Queijo e do Doce de Leite. Desde 2011, a cidade det�m o recorde de maior queijo minas do mundo, assim como o do maior doce de leite, t�tulo conquistado em 2013. Al�m do queijo e do doce, a festa conta com um bule gigante de queimadinha.

A cada ano, a cidade quebra seu pr�prio recorde. Pesado pelo Rank Brasil, representante do Livro dos Recordes no pa�s, em 2011, o maior queijo minas do mundo pesava 1.305 quilos e, no �ltimo ano, chegou a 2.453 quilos. A expectativa para este ano � de que, mais uma vez, a marca seja batida. O queijo j� est� pronto, e foram usados 25 mil litros de leite. 

J� o doce de leite entrou para o livro dos recordes em 2013, pesando 302 quilos. O de 2022 registrou 873 quilos. A expectativa para esta edi��o da festa � de que o doce passe de uma tonelada. No �ltimo dia da Festa do Queijo e do Doce de Leite, os profissionais do Rank Brasil realizam a pesagem oficial dos latic�nios, que depois s�o distribu�dos para todos os presentes na festa, bem como a queimadinha.

Neste ano, pela primeira vez, os participantes do evento ter�o a oportunidade de comprar queijos em barracas com as produ��es locais de Ipanema. A iniciativa traz a oportunidade aos produtores locais de mostrar seus produtos e aumentar o lucro das suas empresas e oferece aos participantes uma gama maior de experi�ncias gastron�micas.

A marca que estampa o r�tulo do maior queijo do mundo � a Latic�nios Dois Irm�os, fundada pelos irm�os Jo�o Batista Nascimento e Jos� Nascimento. Filha de um dos donos e fundadores, Sarah Werneck caracteriza a empresa como “familiar e bem pequena”. De acordo com ela, os irm�os produzem em “menos quantidade, mas tudo com muita qualidade”.

Sarah conta que, antes de come�ar a produzir latic�nios, os irm�os vendiam pasteis em frente a uma escola em Ipanema, e os alunos tinham liberdade para sair da escola e comprar os pasteis, at� que a institui��o decidiu manter as portas fechadas, impedindo os estudantes de sair para comprar os alimentos vendidos na porta.

Com isso, a venda dos pasteis diminuiu significativamente, e os irm�os precisaram pensar em outra fonte de renda. Assim, como um deles j� havia trabalhado com a produ��o de latic�nios antes, surgiu a ideia de come�ar a produzir, em casa, queijos para serem vendidos. Sarah afirma que “a produ��o era bem fundo de quintal”.

 

 

Outro fator que contribui para a anima��o da popula��o de Ipanema para a festan�a � a programa��o musical. O evento j� foi palco para grandes artistas, como Mar�lia Mendon�a e Lucas Lucco. Neste ano, A Festa do Queijo e do Doce de Leite vai receber as bandas Biquini, anteriormente conhecida como Biquini Cavad�o, e Lex Luthor, que traz um espet�culo com mais de um cantor e muita dan�a.

Abertura: Minas ao Luar

Mili Moreira

Wilson Sideral

Vivi e Crispim

Gang Lex (banda Lex Luthor)

Desfile e distribui��o do queijo, doce de leite e queimadinha gigantes

Chora Sanfona 

J�ssica Borelli

�rikka

Biquini