A Prefeitura de Belo Horizonte est� com inscri��es abertas para cursos gratuitos de comida de Boteco (Trilha da Comida Mineira e Belorizontina), bombons, Trufas e Bolos no Pote (Trilha da Confeitaria) e aperfei�oamento e Panifica��o Artesanal (Trilha da Panifica��o). A iniciativa faz parte do projeto Trilhas da Gastronomia, do Programa Valoriza��o da Gastronomia articulada � Agroecologia, da Subsecretaria de Seguran�a Alimentar e Nutricional.
Ao todo est�o sendo ofertadas 60 vagas para p�blicos priorit�rios (pessoas em situa��o de vulnerabilidade e risco social, encaminhadas pelos diversos setores das pol�ticas p�blicas municipais) e 30 vagas � ampla concorr�ncia, sendo 10 vagas para cada curso. Pessoas em processo de qualifica��o nas Trilhas da Gastronomia e residentes da Lagoinha t�m prioridade na classifica��o.
As inscri��es para ampla concorr�ncia estar�o dispon�veis at� a segunda-feira (4/9). Interessados na vaga poder�o se candidatar preenchendo o formul�rio dispon�vel no Portal da Prefeitura.
Cada candidato poder� fazer inscri��o em apenas um curso. Caso seja feito o cadastro em mais de uma forma��o, apenas a �ltima inscri��o ser� considerada v�lida. Os classificados ser�o comunicados no dia 11 de setembro, no e-mail informado no ato da inscri��o. Haver�, tamb�m, a forma��o de uma lista de espera, que ser� divulgada no mesmo dia.
Al�m de aprenderem t�cnicas gastron�micas, os alunos ter�o a oportunidade de acessar conte�dos relacionados � manipula��o de alimentos, gest�o financeira, c�lculo de ficha t�cnica, precifica��o e rela��es humanas. � poss�vel tamb�m participar de rodas de conversa e oficinas sobre imagem, fotografia e apresenta��o dos produtos e vendas nas m�dias sociais.
As trilhas ser�o ofertadas no Centro de Refer�ncia em Seguran�a Alimentar e Nutricional Mercado da Lagoinha - CRESAN, na avenida Ant�nio Carlos, 821, Lagoinha. As aulas ter�o in�cio no dia 12 de setembro e ser�o ministradas por equipes de qualifica��o profissional e pedag�gica do CRESAN e professores convidados.