Todas as recomenda��es gastron�micas do Guia Michelin Rio de Janeiro e S�o Paulo ser�o atualizadas exclusivamente em formato digital no site e no aplicativo m�vel gratuito.
Os restaurantes recomendados s�o selecionados de forma independente pelas inspetoras e inspetores, de acordo com a metodologia hist�rica e universal da publica��o, implantada pela primeira vez no Brasil em 2015. Inspetoras e inspetores j� come�aram as avalia��es de restaurantes.
“A import�ncia de ter uma ou mais estrelas no Guia Michelin em um dos restaurantes localizados na cidade do Rio de Janeiro � motivo de muita alegria, transformando nossa cidade em um polo da gastronomia mundial, atraindo mais e mais turistas”, declara Daniela Maia, secret�ria da pasta de Turismo do Rio de Janeiro
"Temos o prazer de anunciar a retomada de nossas atividades de recomenda��o gastron�mica no Brasil. Isso foi poss�vel gra�as ao apoio oficial das cidades do Rio de Janeiro e de S�o Paulo, cujo compromisso sincero e permanente � de sublinhar o relan�amento das nossas op��es de restaurantes, que voltar� a homenagear os melhores estabelecimentos locais e os profissionais de talento respons�veis por eles", diz Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia Michelin.
Latin America’s 50 Best
O Rio de Janeiro ser� sede da prestigiada premia��o Latin America's 50 Best Restaurants, no dia 28 de novembro, no Copacabana Palace. O pr�mio foi criado em 2013 para celebrar a gastronomia em toda a regi�o e fornecer aos clientes de todo o mundo uma vis�o local e recomenda��es culin�rias. A lista � criada pela Academia dos Latin America's 50 Best Restaurants, um grupo de 300 l�deres da ind�stria de restaurantes na Am�rica Latina, cada um selecionado por sua opini�o especializada sobre o cen�rio gastron�mico da regi�o.
A lista dos Latin America's 50 Best Restaurants � publicada pela William Reed, que tamb�m publica o guia dos 50 melhores restaurantes do mundo, lan�ado em 2002; Os 50 melhores restaurantes da �sia, lan�ados em 2013; e os 50 melhores restaurantes do Oriente M�dio e Norte da �frica, lan�ados em 2022.
*Estagi�rio sob a supervis�o do subeditor F�bio Corr�a