Minas Gerais ter� um programa de interc�mbio para a ilha de Cura�ao voltado a estudantes universit�rios e de p�s-gradua��o na �rea de gastronomia. O est�gio internacional � um dos desdobramentos dos Encontros de Neg�cios promovidos durante o 1º Festival Internacional da Cozinha Mineira Contempor�nea – Caipiblue, realizado no in�cio de setembro. O programa permitir� que faculdades e universidades mineiras enviem estudantes para finalizarem seus estudos com atividades curriculares e extracurriculares na ilha caribenha.
A iniciativa foi firmada entre o Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult/MG), o Governo de Cura�ao e cinco institui��es de ensino superior do estado: a Faculdade Arnaldo, o Centro Universit�rio Est�cio de S� de Belo Horizonte, Faculdade Promove, Senac e o Centro Universit�rio Una.
No momento, Cura�ao est� realizando um levantamento sobre n�mero de vagas, per�odo de dura��o do est�gio e valor da bolsa-aux�lio. As entidades de educa��o, por outro lado, est�o identificando os perfis de alunos e cursos que atendem melhor �s demandas do programa de interc�mbio. A previs�o � que o termo de colabora��o entre as partes seja assinado em novembro.
O Subsecret�rio de Estado de Turismo de Minas Gerais, S�rgio de Paula, adiantou que o lan�amento do interc�mbio acontecer� em maio de 2024, em Cura�ao. E a ocasi�o ser� nobre: um simp�sio de cozinha mineira e cozinha do Caribe.
“Ser� uma grande oportunidade para os nossos estudantes trabalharem em Cura�ao, terem uma experi�ncia internacional. Eles poder�o levar toda a tradi��o da cozinha cl�ssica e a nova fragr�ncia da cozinha mineira contempor�nea, e assim abrir as portas para produtos mineiros como a cacha�a, o queijo, o caf� e o leite”, pontuou S�rgio.
O estreitamento das rela��es entre a ilha caribenha e Minas Gerais tamb�m foi comemorado pela Diretora de Rela��es Econ�micas do Minist�rio do Desenvolvimento Econ�mico de Cura�ao, Vanessa Tor�.
“O conv�nio que vamos estruturar entre escolas de gastronomia dos dois lados ser� muito importante para incentivar o interc�mbio de alunos e professores, al�m de facilitar a realiza��o de eventos e viagens de conhecimento. A rodada de neg�cios entre empres�rios de Cura�ao e representantes de diversos setores econ�micos de Minas Gerais foi muito positiva”, avaliou.
“Considerando que empregabilidade e empresabilidade s�o alguns dos pilares de posicionamento da Una, o mundo do trabalho tem uma import�ncia fundamental na forma��o dos alunos. Nesse sentido, a experi�ncia profissional e de aprendizado em uma temporada em outro pa�s propiciar� um desenvolvimento que n�o tem pre�o”, comemorou o diretor geral da Una, Eduardo Fran�a.
O Diretor da Faculdade Arnaldo, Jo�o Guilherme Porto, v� a iniciativa como uma oportunidade para proporcionar qualifica��o mais ampla aos futuros profissionais. “Estamos em um mundo onde as compet�ncias e o ser pluricultural tendem a ter uma maior valoriza��o no mercado. A troca cultural � fundamental para o efetivo exerc�cio de uma ampla forma��o”, defendeu.
Hugo Clarinda, diretor adjunto do Escrit�rio de Turismo de Cura�ao, relatou o aumento do fluxo de brasileiros visitando o pa�s ap�s o voo direto Cura�ao-Belo Horizonte. “Antes, receb�amos cerca de 800 turistas brasileiros por m�s. Depois do voo, esse n�mero saltou para 3 mil por m�s”, completou.
"Trouxemos para Minas Gerais uma delega��o com mais de 25 pessoas, uma das maiores nos �ltimos anos. Muitos deles empres�rios interessados em iniciar neg�cios com o Estado. Oportunidades nas �reas de tecnologia, agricultura, avia��o, �gua, turismo e gastronomia j� foram levantadas. O interc�mbio entre escolas de culin�ria de Cura�ao e Belo Horizonte � apenas uma delas. Temos muito a compartilhar”, concluiu Hugo Clarinda.
*Estagi�ria com supervis�o do subeditor Diogo Finelli.