A 17ª edi��o do ‘Festival Bar em Bar’ re�ne v�rios bares em todo o Brasil at� o dia 12 de novembro. Com o tema “A alegria t� na mesa”, a estimativa � de que pelo menos 600 estabelecimentos de 18 estados participem do circuito. Em Belo Horizonte e regi�o metropolitana, 30 casas j� est�o confirmadas. Entre as del�cias na lista de pratos h� atrativos que marcam a vasta culin�ria da terra das alterosas.
“Eventos gastron�micos, como o Bar em Bar, ajudam no crescimento do setor, desde os pequenos produtores, os prestadores de servi�os, o varejo e at� mesmo a ind�stria de alimentos. � um evento que traz � tona a valoriza��o da cultura local, os sabores, aromas, o modo de receber e preparo dos alimentos configuram-se em um diferencial competitivo para a cidade e refor�amos o honroso t�tulo conquistado por Belo Horizonte em 2019, de Cidade Criativa da Gastronomia, dado pela Unesco”, afirma o presidente da Abrasel em Minas Gerais, Oswaldo Miranda Jr.
Confira os participantes da capital e regi�o metropolitana:
Speed Shop
Prato: Mix Medalh�es 299 - Mix de 05 espetos: batata recheada com cheddar, boi, frango, mussarela e aipim com alho por� - (R$ 50)
Av. Vereador C�cero Idelfonso, 299, bairro Jo�o Pinheiro
Agosto Butiquim
Prato: Bolinho de arroz com queijos e picles de maxixe - Bolinhos de arroz com queijos mineiros, acompanhados de picles de maxixe com a�afr�o da terra e cebola roxa - 6 unidades - (R$ 29)
Rua Esmeralda, 162, Prado
Almanaque Anchieta
Prato: Rocambole de torresmo Almanaque - Delicioso rocambole de torresmo de barriga, assado por 3 horas e depois pururucado - (R$ 52,90)
Rua Rua Pium-�, 675, bairro Anchieta
Almanaque Savassi
Prato: Rocambole de torresmo Almanaque - Delicioso rocambole de torresmo de barriga, assado por 3 horas e depois pururucado - (R$ 56)
Rua Alagoas, 626, Savassi
Bar Bocaiuva
Prato: Bife ancho � moda r�stica - bife ancho grelhado ao molho de queijo servido com batatas r�sticas - (R$ 69,90)
Rua Parais�polis, 550, Santa Tereza
Bar Dois Um
Prato: Parmegiana a palito - fil� mignon empanado, presunto, molho e queijo. Parmegiana, em sua vers�o � palito - (R$ 48)
Rua Salinas, 1489, Santa Tereza
Bar e Museu Clube da Esquina
Prato: Coxinha cremosa de galinha caipira com aioli de laranja (Coxinha cremosa de galinha caipira com molho aioli de laranja - (R$ 39,90)
Rua Parais�polis, 738, Santa Tereza
Bar Elis
Prato: Porcheta na Brasa - Barriga de porco 300gr enrolada do jeitinho que o mineiro gosta: suculenta por dentro e bem crocante por fora servido com mandioca frita - (R$ 49,30)
Rua Eli Seabra Filho, 544, Buritis
Bar Ideal
Prato: Costela Ideal - Costela bovina preparada lentamente e finalizada na parrilla. Acompanha mandioca na manteiga, chimichurri e molho parrilero. Aproximadamente 1kg in natura - (R$ 99,60)
Rua Eli Seabra Filho, 530, Buritis
Bar Mercado Central Savassi
Prato: F�gado com jil� acebolado servido com lingui�a de lombo - Tradicional f�gado com jil� mercado central com lingui�a artesanal de pernil - (R$ 42,90)
Rua Rua Cl�udio Manuel, 778, Savassi
Baram
Prato: Saudades da minha Terra - Ma�� de peito 400gr, feito na gordura de porco carne de lata preparado com cebola, tomate, piment�o colorido, cheiro verde e cebolinha. Acompanha 6 bolinhos de queijo e molho especial do chefe- (R$ 59,90)
Av. Sinfr�nio Brochado, 858, Barreiro
Benjamin Bar e Parrila
Prato: L�ngua ao vinho - L�ngua maturada no forno por 16 horas, temperada com especiarias e cogumelos fatiados. Acompanha torrada da casa assada na manteiga e or�gano - (R$ 49,90)
Rua Coronel Jos� Benjamin, 770, Padre Eust�quio
Boivindo
Prato: Batata de Costela Tch� Uai - costela bovina desfiada, ao molho de tomates assados e aioli, acompanhada de batatas temperadas e muito queijo gratinado - (R$ 38)
Rua Petrolina, 875, Sagrada Fam�lia
Bolota's Bar
Prato: Rabo do Bolota’s - Corte de rabo de porco assado e pururucado. Acompanha mandioca frita e vinagrete - (R$ 42,90)
Rua Rua M�rmore, 397, Santa Tereza
Cactus Pub
Prato: "T� boa n�o t� �tima" - Caloroso chilli caseiro, acompanhado de costelas de porco ao molho b�falo e a refrescante guaca mole com cactus - ( R$ 75)
Av. Augusto de Lima, 233, Centro Edif�cio Maleta
Canto de Mainha
Prato: Itaparica - Peixe do mar que se come na Bahia, manjubinha ou de pititinga com maionese verde com coentro e lim�o - (R$ 36)
Rua Rua Heitor Menin, 115, Buritis
Circuito Savassi
Prato: Bolinho de Costela - bolinho de costela e mussarela acompanhado de molho da casa. 7 unidades - (R$ 25)
Rua Para�ba, 1332, Savassi
Funtasy Bar e Jogos
Prato: Ludel�cia - por��o com 9 batatas waffle douradas, coronadas com montanhas de pulled pork defumado, regadas com nosso molho de barbecue com bacon que vai te fazer salivar - (R$ 32)
Rua Tom� de Souza, 1145, Savassi
Garage 47
Prato: Pizza artesanal de churrasqueira - Massa e um hamb�rguer artesanal assado na churrasqueira, e recheado com mu�arela, tomate, piment�o e or�gano e com aquele delicioso molho do chef - (R$ 39,99)
Rua das Ostras, 61, Santa Maria
Jeremias Arte Bar
Prato: Torre de Costela - batatas fritas com costela bovina desfiada e finalizada com cebola na chapa. Montada em formato de torre e com catupiry entre as camadas. Pra acompanhar ketchup de goiabada e maionese do chefe - (R$ 49,90)
Rua Codaj�s, 686, S�o Gabriel
Manioca Bar
Prato: Maminha na Cerveja - Maminha preparada ao molho de cerveja preta. 400gr - (R$ 90)
Av. Fleming, 417, bairro Ouro Preto
Ohana Drinks and Beer
Prato: Bolinho de Til�pia - bolinho de til�pia feito artesanalmente com temperos do chef, servida com azeite. 6 unidades (R$ 25)
Rua Professor Pimenta da Veiga, 631, Cidade Nova
Prainha Butiquim
Prato: Supreme Grill - Cortes especiais de Chourizo grill - 400g aproximadamente, acompanhado de batata r�stica, e molho 4 queijos - (R$ 119,90)
Rua Mois�s Kalil, 209, Buritis
Restaurante Divino Churrasco
Prato: Costelinha crosta crocante de castanha - Costelinha marinada em redu��o do azeite bals�mico com crosta crocante de castanha acompanha geleia picante especial - (R$ 27,90)
Av. Oleg�rio Maciel, 284, Centro
Tudo na Brasa
Prato: Picanha na Brasa com mandioca cozida - picanha argentina assada na brasa acompanhada de mandioca cozida e manteiga de garrafa - (R$ 94,50)
Av. dos Engenheiros, 1104, Castelo
Vaca Loka
Prato: Polpetone caipira - Polpetone de lingui�a caipira empanado na panko, recheado com mu�arela, ao molho pomodoro e burrata ma�aricada - (R$ 54,90)
Alberto Cintra, 74, Cidade Nova
Yellow Pub
Prato: Ragu na mandioca - Mandioca cremosa com ragu de carne e vinagrete picante / op��o tamb�m vegana com carne de jaca ou cogumelos shitake - (R$ 28)
Rua Fernandes Tourinho, 441, Funcion�rios
Adega Gastrobar
Prato: Costelinha a Moda Luziense - Costelinha su�na marinada, regada ao molho agridoce de jaboticaba, acompanhada de chips crocante de mandioca temperado com especiarias e finalizados com cheiro verde e pimenta biquinho - (R$ 55)
Rua Direita, 464, Centro – Santa Luzia
GelaGuela Cabral
Prato: Caseirinhas GelaGuela - Alm�ndegas caseiras de carne ,servidas com cheiro verde, farofa e molho barbecue. 10 unidades - ( R$ 25)
Rua Alameda dos Colibris, 37, Cabral – Contagem
Celsinho Grill
Prato: Grill Mineiro - Dois bifes de anchos na brasa servido com molho chimichurri e seis batatas r�sticas com especiarias - (R$ 59,90)
Av. Afonso Vaz de Melo, 689, Barreiro
*Estagi�ria com supervis�o do subeditor Diogo Finelli.