Embrapa lan�a edital para empreendedores que queiram transformar tecnologia de alimentos em neg�cio

Seis tecnologias, desenvolvidas pela Embrapa Agroind�stria de Alimentos, est�o sendo ofertadas ao mercado no edital do projeto Incuba��o de Agroind�strias. O objetivo do edital � incentivar o desenvolvimento de empresas agroindustriais de alimentos a partir de tecnologias desenvolvidas pela unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu�ria (Embrapa) sediada no Rio de Janeiro.

O projeto Incuba��o de Agroind�strias conta com a parceria da Incubadora de Empresas de Base Tecnol�gica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), a Ineagro. As inscri��es v�o at� o dia 15 de janeiro de 2012.

De acordo com o l�der do projeto e pesquisador da Embrapa Agroind�stria de Alimentos, Marcos Maia, o que se quer � “transformar uma tecnologia da Embrapa em neg�cio”. “Por meio da incubadora, a agroind�stria nascente na �rea de alimentos vai receber o apoio necess�rio para desenvolver essa tecnologia como neg�cio”, observou.

Segundo ele, o processo, nesse caso, difere de outros editais porque “a ideia e a tecnologia est�o com a Embrapa, n�o est�o na cabe�a do empreendedor. Por isso, o empreendedor tem, primeiro, que conhecer as tecnologias, entender as quest�es t�cnicas e tecnol�gicas da pesquisa, antes de elaborar um plano de neg�cio para entrar no edital de incuba��o”.

Ap�s o encerramento das inscri��es, a Embrapa e a Ineagro far�o a primeira sele��o dos empreendedores interessados em participar do edital. Os escolhidos entrar�o, ent�o, na etapa do processo denominada pr�-incuba��o, que se estender� por at� quatro meses. Nesse per�odo, as empresas nascentes conhecer�o as tecnologias desenvolvidas pela Embrapa Agroind�stria de Alimentos e receber�o treinamento para que possam elaborar seus planos de neg�cios.

“Se ele [o empreendedor] apresenta um bom plano de neg�cio, ele � incubado”, explica Maia. O per�odo de incuba��o na Ineagro � de at� dois anos. “Depois, dependendo do est�gio em que ele est�, � graduado e pode partir para a industrializa��o e comercializa��o do alimento”. O edital est� aberto a empresas nascentes e tamb�m a micro empresas j� constitu�das, de todo o Brasil, que queiram desenvolver uma outra vertente de neg�cios.

As tecnologias desenvolvidas pela Empresa Agroind�stria de Alimentos tratam do aproveitamento de carne de til�pia para a produ��o industrial de conservas e pat�s; processo de obten��o de palmito pupunha em conserva acidificada; aplica��o de revestimento comest�vel para aumento da vida de prateleira in natura de palmito e de coco, preservando a caracter�stica de frescor; processo de formula��o de bebida do tipo repositor energ�tico aplicado em suco de frutas; processo de formula��o em p� para bebida a partir de caf� sol�vel, extrato sol�vel de soja e a��car; aproveitamento da carne de r� para conservas e pat�s.