BH na rota dos caf�s especiais

O tradicional cafezinho mineiro aos poucos vai cedendo espa�o a sabores mais diferenciados e sofisticados nas m�quinas de marcas internacionais, como a su��a Nespresso, as italianas Gaggia e Ariete e a australiana Breville. Em Belo Horizonte, o segmento vem ganhando cada vez mais adeptos - no ano passado o setor de cafeterias cresceu em Minas perto de 25% e o segmento especializado na chamada bebida premium, que tem paladar e aroma apurados, cresceu 15% em 2011.

Na pr�xima sexta-feira, a su��a Nespresso inaugura a primeira butique da marca em Belo Horizonte, no quarto andar do BH Shopping, em �rea de 135 metros quadrados. � a 11ª unidade no pa�s que vai ser aberta dentro de novo conceito, com design mais moderno e inovador do arquiteto italiano Aldo Parisotto.

“Pensamos em todos os detalhes antes de anunciar a inaugura��o da primeira Boutique em Minas Gerais. Sabemos que o p�blico mineiro � um dos mais exigentes do Brasil e ter�amos de superar as expectativas”, explica Stefan Nilsson, Diretor da Nespresso Am�rica Latina.

As m�quinas v�o ser comercializadas por pre�os que v�o de R$ 495 (Essenza) a R$ 1,15 mil (Lattissima). Essa �ltima pode ser usada com �gua e leite e adaptar o capuccino. Todas as m�quinas t�m 19 watts de press�o. “Elas precisam de alta e constante press�o para certificar que vai sair todo o aroma do caf�”, explica Nilsson.

A Nespresso vai vender em sua butique 16 misturas diferentes de caf�s (nove expressos, tr�s pure origin e quatro lungos). As c�psulas t�m pre�os a partir de R$ 1,90. H� edi��es limitadas, com caracter�sticas raras e pre�os mais amargos, que chegam a R$ 3 por unidade. � o caso por exemplo do Duls�o do Brasil, que � a mistura dos blends Bourbon Amarelo e Vermelho, que lembram o sabor de um cereal e tem a��car natural mais forte.

“Agora, os clientes Nespresso da regi�o, que antes podiam adquirir as c�psulas somente atrav�s do Nespresso Club (0800 e internet) e as m�quinas tamb�m nas lojas parceiras do trade, poder�o viver a experi�ncia de conhecer o nosso espa�o, conferir de perto nossos blends e acess�rios. Tudo isso em um espa�o totalmente dedicado a aprecia��o do caf�”, comemora.

Stefan Nilsson reconhece que os pre�os das m�quinas e c�psulas s�o amargos no Brasil, mas culpa as altas taxas de importa��o. Do total de caf� produzido pela Nespresso no mundo inteiro, 50% vem do Brasil. E Minas Gerais � o maior fornecedor brasileiro, com 75% do total. O produto � levado daqui para a Su��a, onde � feita a moagem e fabrica��o. Depois volta ao Brasil, bem mais caro. (Com Ge�rgea Choucair)