O comportamento dos pre�os dos alimentos est� ditando a perda de ritmo da infla��o. A primeira pr�via do �ndice Geral de Pre�os - Mercado (IGP-M) em maio, divulgada nesta sexta-feira, 10, apresentou desacelera��o para 0,03%, de 0,42% em igual per�odo do m�s anterior, por causa, sobretudo, da queda dos pre�os dos produtos agropecu�rios. O milho (-5,35%), as aves (-7,93%) e o trigo (-2,13%) s�o alguns dos destaques desse grupo.
Como consequ�ncia, as ra��es (-5,99%), que utilizam os gr�os como insumo, lideram as quedas entre os bens intermedi�rios. No grupo de bens finais, sobressaem a varia��o de pre�o das aves abatidas e frigorificadas (-2,09%), carnes su�nas (-7,72%), a��car refinado (-3,71%) e tomate (-28,04%). No atacado, o grupo de alimentos processados, no entanto, continua acelerando, tendo passado de 0,10% para 0,70%, devido, principalmente, ao leite industrializado (de 1,66% para 7,16%) e dos seus derivados, como o creme de leite (de 2,09% para 3,37%). Os pre�os seguem a tend�ncia de alta nesse per�odo de entressafra, que deve durar at� junho.
A expectativa para o atacado � de continuidade do processo de desacelera��o at� o fim do m�s. "A tend�ncia das commodities � cair um pouco menos, o que j� provoca acelera��o do indicador. Em compensa��o, os in natura devem continuar a recuar. � uma queda de bra�o", disse o economista do Instituto Brasileiro de Economia da Funda��o Getulio Vargas (Ibre/FGV) Andr� Braz.
A queda dos pre�os no atacado, que vinha aparecendo em indicadores passados, j� tem reflexo no varejo. Para o consumidor final, a infla��o dos alimentos passou de 0,84% para 0,07%, entre as primeiras pr�vias do IGP-M de abril e maio. Nesse caso, foram destaque os alimentos in natura (de 7,18% para -6,61%). Mesmo o tomate, at� ent�o considerado o vil�o da infla��o, est� com os pre�os em queda, tendo registrado taxa de -22,86% em maio, ap�s alta de 9,53% em abril.