BRF inaugura centro de pesquisa no interior de S�o Paulo

A BRF inaugura nesta quinta-feira, em Jundia� (SP), o BRF Innovation Center, centro de pesquisas dotado de modernos laborat�rios, cozinhas experimentais e minif�bricas para produ��o-piloto. O projeto, que contou com investimento de R$ 58 milh�es, faz parte da meta da companhia de duplicar, at� 2015, os investimentos em pesquisa, desenvolvimento e inova��o.

Equipado com instrumentos de �ltima gera��o destinados � pesquisa de produtos, embalagens e processos, o BRF Innovation Center ocupa �rea de 10 mil m² e deve contar, de imediato, com 150 profissionais, entre engenheiros, farmac�uticos, nutricionistas, qu�micos e veterin�rios. Os antigos centros de P&D da Sadia e da Perdig�o, localizados em Videira (SC) e S�o Paulo, passam a operar em Jundia� com o objetivo de favorecer a sinergia entre pesquisadores e demais �reas da empresa.

O complexo est� dividido em quatro �reas: cria��o e pesquisa, aplica��o, cozinha e an�lise sensorial. Nesta nova estrutura, diferente das anteriores, haver� uma �rea de aplica��o para a realiza��o de testes. Ser�o minilinhas de produ��o espec�ficas para as avalia��es. “Agora, n�o precisaremos mais depender das unidades produtivas para realizar esses testes. Poderemos simular produ��o em larga

escala, projetar custos e testar par�metros de processos e caracter�sticas de qualidade dos novos produtos”, afirma Nilvo Mittanck, vice-presidente de Opera��es e Tecnologia da BRF. O complexo contar� ainda com cinco cozinhas experimentais, para receber diferentes clientes, que permitir� a realiza��o de testes sensoriais, treinamentos, a��es de divulga��o e, principalmente, o desenvolvimento em conjunto de produtos entre a BRF e seus principais clientes. A companhia tem atualmente 3,3 mil produtos no portf�lio, dos quais 450 foram lan�ados em 2012.

Segundo Mittanck os investimentos no espa�o de Jundia� s�o compat�veis com a estrat�gia da BRF, de ser cada vez mais protagonista nos segmentos em que atua e reconhecida como empresa com voca��o para a inova��o. A escolha da cidade para a instala��o do complexo baseou-se em uma s�rie de fatores favor�veis, tais como: proximidade com S�o Paulo – maior mercado consumidor –, importantes rodovias e aeroportos, aos principais p�los tecnol�gicos, universidades, e aos grandes centros urbanos.

“Ser� uma refer�ncia dentro e fora da companhia, tanto na cria��o de novos neg�cios quanto na solu��o de problemas”, afirma Mittanck. “O objetivo � ganhar tempo nos projetos e no atendimento aos clientes”, complementa.