Para os amantes de cerveja, uma novidade. A Ambev anunciou nesta ter�a-feira a associa��o � cervejaria artesanal mineira W�ls. A W�ls se une � Cervejaria Bohemia, e os s�cios Jos� Felipe Carneiro e Tiago Carneiro, associam-se principalmente � �rea de inova��o da empresa. O neg�cio d� � Ambev a inser��o da primeira cerveja artesanal ao portf�lio do grupo.
Diante da parceria, W�ls e Bohemia lan�am a primeira receita exclusiva: a Saison d’Alliance – cerveja do estilo Saison/Farmhouse Ale, que leva especiarias de s�lvia, gengibre e hortel� e est� sendo fermentada com uma cepa de levedura original da regi�o da Val�nia, interior da B�lgica – a mesma usada na produ��o da marca Leffe. Com corpo leve e macio, aromas herbais, florais e suave condimento, a Saison d´Alliance chega ao mercado brasileiro a partir de mar�o em edi��o limitada de 2 mil litros. As garrafas ser�o arrolhadas e ter�o 375 ml.
A cervejaria mineira tem faturamento anual de cerca R$ 9 milh�es e produz 500 hectolitros de cerveja por m�s. Ao integrar a Ambev, a W�ls ter� contato com uma rede de parceiros globais para interc�mbio de conhecimento com cervejarias ao redor do mundo, como B�lgica, Alemanha e Estados Unidos. J� para a Cervejaria Bohemia, a vantagem do novo neg�cio � potencializar ainda mais as inova��es. “Vamos unir o melhor dos dois mundos e trocar experi�ncias para continuar surpreendendo nossos consumidores com cervejas de alt�ssima qualidade e muita inova��o”, afirma Daniel Wakswaser, diretor de Marketing da Bohemia.
Cervejeiro formado pelo Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas, constru�do com o apoio da Ambev no munic�pio de Vassouras (RJ), Jos� Felipe Carneiro destaca que o mais importante para a W�ls ser� o aprendizado. "Queremos dividir experi�ncias para levar �s pessoas mais op��es e variedade da bebida para diversas ocasi�es”. Para seu irm�o, Tiago Carneiro, as duas cervejarias t�m sonhos e valores em comum e caracter�sticas que se complementam. “Vamos unir o que cada um sabe fazer de melhor. De um lado, a expertise incontest�vel da Ambev, que produz, por exemplo, o estilo lager, um dos mais dif�ceis de se fazer com qualidade e consist�ncia. Do outro, a nossa criatividade e voca��o para o diferente e ousado”, comenta.