“Em contrapartida � demanda, que est� caindo, os restaurantes est�o caprichando nas ofertas, que n�o se limitam a descontos no valor, mas programa��es culturais e surpresas para as m�es”, afirmou Lucas P�go, diretor-executivo da Associa��o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Minas Gerais. Segundo ele, a estimativa � de que neste ano os restaurantes apurem receita no mesmo patamar do ano passado, o que n�o deixa de ser um n�mero positivo. “Temos expectativa de manter o faturamento, o que � bom em um momento em que o setor de alimenta��o fora do lar encolheu em rela��o ao ano passado”, completou.
O L'Entrec�te de Paris, situado no Lourdes, pode se gabar de j� estar com as reservas esgotadas desde a quarta-feira passada. E amanh�, as 50 primeiras m�es que chegarem para almo�ar v�o ganhar um voucher para massagem em uma cl�nica est�tica. Para quem n�o garantiu seu lugar no domingo – e n�o quer enfrentar lista de espera –, h� promo��es tamb�m hoje. As m�es poder�o escolher uma entre quatro op��es de sobremesa, sem pagar por ela. “Em todas as datas comemorativas fazemos algum mimo ou promo��o. O restaurante sempre fica mais cheio mesmo, at� por ser um ambiente mais fam�lia. Fizemos a promo��o no s�bado para o p�blico que n�o quer concorrer para uma mesa no domingo”, diz Sarah Rocha, gerente de marketing do restaurante.
Este ser� o primeiro Dia das M�es do Jockey Bar & Caf� – inaugurado em agosto do ano passado. At� ontem, 40% das mesas j� estavam reservadas. O restaurante vai bancar o prato principal das m�es que optarem por almo�ar por l� junto da fam�lia. “Essa promo��o foi feita de forma bem agressiva para atrair as pessoas e mostrar a casa, um ambiente novo em Belo Horizonte”, argumentou o diretor de marketing Diego De St�fano. As mam�es poder�o escolher entre grelhados, risotos, sufl�s ou saladas. Na promo��o n�o est�o inclu�das entradas, sobremesas e sandu�ches.
No restaurante Badejo, tamb�m localizado na Savassi, n�o h� reservas de mesa – portanto, quem quiser mesmo comer receitas feitas com pescados, deve chegar cedo ao local, que abrir� as portas a partir do meio-dia. As mulheres ser�o presenteadas com a entrada – casquinha de siri ou isca de peixe – e a sobremesa. O prato principal ser� oferecido com desconto de quase 50%. A moqueca de peixe com camar�o ou lagosta, para duas pessoas, ser� vendida a R$ 109, valor bem inferior aos R$ 200 cobrados fora da comemora��o. “Em todas as datas comemorativas temos um movimento muito grande. No Dia das M�es do ano passado tivemos fila na porta. Esperamos repetir o sucesso”, almeja o gerente Gustavo Moreira.
O Sargas Restaurante, localizado no Bairro de Lourdes, preparou menus especiais com couvert, seis op��es de prato principal e sobremesa pelo pre�o �nico de R$ 65. E o mimo n�o ser� oferecido s� �s m�es. “Fizemos um card�pio exclusivo para o Dia das M�es, mas vale para todo mundo”, conta o gerente-geral Luis Ver�ssimo Cence Lopes. De acordo com ele, h� 15 anos o restaurante faz agrados em datas comemorativas, o que pode ajudar a explicar o fato de que, at� ontem, restavam poucas mesas dispon�veis para reservas.
Volta por cima?
Na tentativa de alavancar as vendas para o Dia das M�es, 82% dos shoppings centers de todo o pa�s est�o realizando campanhas promocionais. � o que revela a pesquisa Orange Papel, realizada pela C�lula de Intelig�ncia da GS, grupo dedicado a informa��es aplicadas ao varejo, com 192 centros de compras. Embora o crescimento seja de 1 ponto percentual em rela��o a 2016, pode ser comemorado porque interrompe per�odo de quedas registrado desde 2013.